第77章 可樂雞塊(2 / 3)

霍成坤對著張純淡然笑道。

張純也笑了笑說道:

“是啊,這次的比賽,越是到後麵,競爭就越激烈,說句實話,走到了後麵的李老板,究竟又要應對誰?在場的選手都不簡單啊……”

而觀眾席之中,也有不少的廚師在這裏學到了一些經驗,例如做菜的方式,還有一些細節!

這對那些廚師後輩們來說,是一場借鑒賽,會有利於這些廚師在之後進入美食王的賽場上時的發揮。

“可樂雞塊,很普通啊,不過,還是要先嚐一嚐才知道這道可樂雞塊,到底蘊含著什麼……”

王灰夾起了雞翅膀,將其送入嘴裏,雞翅膀的表皮一咬即破,表皮內部的湯汁瞬間在王灰的嘴裏爆發出來,有著紅糖的甜膩,還有生薑的辛辣,以及可樂的甜度!

在之前,王灰也吃過可樂雞塊,但是他從沒想過,可樂雞塊融入了這些因素之後,會產生巨大的變化……

雖然味道鮮美,但是還是沒辦法俘獲王灰的味蕾,王灰亮出了打分牌:

“五分,這道可樂雞塊總體上講是很不錯的,可是太過於甜膩了,肉汁的味道全部被甜膩的紅糖,可樂等成分覆蓋住了,但是有了醬油的中和,還有鹽分的稀釋,讓雞肉的味道變得不是那麼單一,總體來說,還算不錯,但我也隻能給你這麼多分!”

王灰給的五分,還是讓紅火餐館的主廚,稍微有點兒小興奮的,王灰給出的五分,是代表著對這個廚師的肯定。

在接下來是張曉鋒:

“可樂雞塊,我之前也嚐試過,我之前吃的可樂雞塊呢,我是不太喜歡的,但是你做的這道可樂雞塊,對我來說,挺好的,我很喜歡,有著紅糖,生薑的融入,讓可樂雞塊的味道變得既辛辣,有可口,雞肉的肉質,因為生薑紅糖這些因素,變得無可挑剔,再跟之前的選手的菜式相比較,你的可樂雞塊,似乎更是為了我們這些稍微上年紀的人著想了,紅糖的功效是化痰止咳,而生薑主驅寒,嗯,我很喜歡,給你七分!”

紅火餐館的主廚對著張曉鋒點了點頭,以示感謝。

李昊皺著眉頭看著紅火餐館的主廚,這道雞塊融入了可樂,生薑,紅糖等調味料,讓雞肉得到了升華,但是想要獲得五十分往上,基本是不太可能的。

不過,這次的比賽下來,李昊還是見到了紅火餐館主廚的實力,如果說,之前他是跟紅火餐館的主廚做對手的話,可能他還沒辦法晉級……

如果是又是像之前一樣,排分晉級的話,李昊很可能在這次的比賽中出局了。

李昊還愛需要學的有很多,金楠市的賽場,隻是給了李昊一麵看清自己實力的鏡子罷了!

李昊也深知自己的廚藝,還有很多地方需要提升的。

第二位評委老師給的也是七分。

第三位評委老師表示:並不是喜歡太過於甜膩的雞肉,這樣會讓人覺得怪怪的,所以隻給了五分。