第84章 五花肉(1 / 2)

“誒?竟然是李昊對李曉磊?這是什麼情況?不由抽簽來決定了嗎?”

“對啊,對啊,以往可都是由抽簽來決定的啊,怎麼變成了安排好的呢?”

觀眾們紛紛議論起來,霍成坤,張純兩人也覺得有點兒奇怪,怎麼突然安排好了?

李昊也有點兒迷糊了,他想,這應該是節目組故意安排的陣容,讓比賽進行的更加激烈吧。

同時,也正如同主持人所說的,為了比賽的公平性,因為如果抽簽的話,有一個五十一分的對四十一分的,或者對三十九分的,選手,這是相當不公平的,而且,觀眾們也都能夠根據分數,來猜測比賽的輸贏了,那麼,比賽連一點的激烈性都沒有了。

“之後呢,是卡麥肯斯基選手,對陣田文迪選手,就讓這次的比賽變得激烈起來吧……到底,會勝出的,是那兩位選手呢?我很期待哦……”

主持人大大咧咧的說完之後,便讓四位參賽選手走上了舞台。

各就各位起來。

題目,仍然是由評委們出,接下來就隻有等待。

李昊看著站在自己正對麵的李曉磊,氣氛變得緊張起來,畢竟,他這次的對手,是一個自己都不熟知的人。

“哼哼,李老板,幸會幸會……早就聽聞了你的大名,虎頭縣級美食王!”

李曉磊笑道。

“嗬嗬,你這是太高看我了……”

李昊回應道。

“是啊,是啊,的確是我高看你了,你做的如同樂色般的食物,是怎麼從王灰的手裏拿到七分的?難道說,王灰那老家夥,是你的什麼親戚?還是說,你收買了王灰?哈哈哈……”

李曉磊放肆的大笑到。

李昊皺起了眉頭,麵對這般羞辱,他也是十分氣憤的。

不過,轉而之,他平息了怒焰,淡淡的說到:

“呼……嗬嗬,沒事的,我們靠實力說話吧,不論別的事情,就按照,實力,來判斷,誰,做的菜,才是樂色?”

“好啊,正合我意,傻逼!”

李曉磊笑著回答道!

“你好,田文迪,先生……”

卡麥肯斯基站在田文迪的對麵,用不流利的中文說到,田文迪看了看卡麥肯斯基,輕蔑一笑,說到:

“你好……卡,卡什麼司機來著?總之,請你做我的炮灰吧。”

田文迪的挑釁,卡麥肯斯基並不放在眼裏,卡麥肯斯基覺得,放大話,誰都可以做到,但是,這是美食王的賽場,不是吹牛逼大會!

一切,隻能夠憑實力說話!

“好了,選手們也都各就各位了,接下來,就由我們的評委老師們出題吧。”

主持人說完之後,便讓攝像師將鏡頭轉到了評委們的身上,評委們花了一分鍾的時間討論起來,最終決定:

“五花肉!”

“wow,竟然是五花肉,請我們的專業人士,將五花肉拿上來,每位選手有五斤的五花肉可以任其發揮!限定時間為:一百二十分鍾,那麼,廢話不多說,讓比賽……

開始吧!!!”

主持人激動的說到,眾人一陣歡呼,緊接著是電台的人拿出了準備好的新鮮五花肉,拿到了四位選手的麵前!

李昊麵前的五花肉,有著肥膩而細致的區分,五花肉的表皮,十分的富有彈性,還有瘦肉的部分,十分的精致,提到五花肉,李昊的腦海裏想到了:紅燒肉,回鍋肉,梅菜扣肉,粉蒸肉……

李昊還在思考,五花肉應該如何製作,才能最大的發揮五花肉的美味,隻不過,五花肉很麻煩,要麼就不能突出五花肉的肥膩,要麼就必須突出肥膩的口感,李昊也不知如何是好,但是,他要抓緊時間了,因為,其他的選手,上手就開始切割五花肉了。

田文迪此時點燃了灶火,開始熱鍋,待鍋的溫度升高以後,再放入五花肉,表皮在鍋中挪來挪去,田文迪要讓表皮的油膩被熱鍋給抽幹。

田文迪想做的,應該是東坡肉,所以,才會挪肉。

“給大家的閑暇時間裏科普一下,什麼叫做五花肉吧。

第一層:豬皮。

第二層:豬油。

第三層:薄薄的豬瘦肉。

第四層:豬油。

第五層:深層的豬瘦肉,所以稱為五花肉。

五花肉,即是在豬肋排上的肉。五花肉的結構是一層瘦肉一層肥肉的間隔著,而它的肥肉遇熱容易化,瘦肉久煮也不柴,做紅燒肉或扣肉都非它莫屬。

還有一種傳說中的五花肉,是十層的,嘖嘖,想想,這味道,就讓我飄飄欲仙了啊。各位觀眾,你們對五花肉又有何種看法呢?你們喜歡吃五花肉嗎?”