秦懷恩看了耿老大一眼，耿老大又是一哆嗦，耿老大這輩子，就沒見過像秦懷恩眼神這麼利的人，被秦懷恩盯一眼，就跟被刀架到脖子上似的，全身都涼颼颼的。
“不……不敢……昧下爺的銀子……”耿老大哆哆嗦嗦地說。
老耿頭又開始勸了，“爺啊，這洋芋吃死人的事大家夥都知道，種出來也沒人買……下等田收成不好……”
秦懷恩的麵容馬上緩和了不少，他早就發現了，這老耿頭為人忠厚耿直，耿老大則有些小心眼兒，不過，耿老大的膽子很小，秦懷恩這才一有事兒就嚇唬耿老大一下。
秦懷恩用了兩天的時間，收了兩萬多斤土豆，買到了五百多畝下等田。
沈田算了算，“秦爺，若是按照你說的，一畝地要兩百斤的種兒，這土豆還是不夠啊！”
山竄子則問，“秦爺，這土豆到底有啥用場？”
秦懷恩很是滿意他們到現在才問出這個問題來，“應該還有遠的地方沒收到消息。”他“不小心”聽到了耿老大和老耿頭的對話，知道很多人種了土豆沒地方賣，但並沒收到消息，因為耿老大怕秦懷恩不收了，沒去通知。
至於山竄子的問題，秦懷恩則用實際行動回答了他，當天晚上，秦懷恩就削出來一大盆的土豆，一邊削，一邊把土豆芽啊，土豆皮下青黑色的部分，指給他們看，告訴他們，土豆什麼樣子是有毒的，什麼樣子是沒毒的，以及通過口感來識別土豆毒性的方法。
飽餐了一頓土豆絲炒肉後，吃得饜足的眾人連連感歎，“這玩意兒真是個好東西啊！”
沈田立馬說，“你們可千萬別告訴旁人啊！”旁人若是知道了，他們就收不到了，最起碼不能用這麼低的價格收到了。
秦懷恩對沈田的這種謹慎態度十分滿意，又說了十幾種土豆的烹飪方法，和土豆可以代替糧食的事，沒辦法，清露實在是太愛吃土豆了，栓子爹又因土豆產量的問題問個不停，他在一旁聽著，無意中便記下了很多。
但光知道這些是不夠的，沈田又開始發愁了，提出了很多困難，這是隻種過一次土豆，對京城附近農作物也不熟悉的秦懷恩無法回答的，前世的秦懷恩到了京城後，就變成了不折不扣的城裏人，盡管後來秦大川在京郊也購置了一些田莊，但也隻是收租子而已，再沒親自耕種過。
於是，沈田整天愁眉苦臉地追著耿老大和老耿頭這兩個坐地戶，沒完沒了地問，還別說，他真的打聽出來了很多不知道的事兒。
首先，世代種田為生的耿老大，是種莊稼的好手，其次，附近的人種土豆，當初就是耿老大帶的頭兒，以至於不僅耿老大本人，很多農戶對種土豆都有很多心得，難怪當初土豆賣不出去，耿老大那麼著急，這裏麵他的責任太大了，可以說，秦懷恩無意間救了耿老大一命。
最後嘛，就是這其中有利益，自打遇到秦懷恩後，耿老大一直殷勤地忙前忙後，買地，他因找的地方適宜，並說通了村長免了抽水銀子，得了秦懷恩賞的辛苦錢，土豆，他先收購後再賣給秦懷恩，從中賺了些差價。