“哦，爹說了，咱家好不容易殺個雞，待會兒拿著這雞頭雞卦去山神廟貢貢。”
山靈點點頭，她所在的X市，鄉村就有看雞卦的風俗，隻是沒有想到這裏也有而已。
雞卦也簡單就是一個雞頭和兩個腿子，腿子是從雞腳踝一直到大腿根，用人來比喻就是腳踝到膝蓋。
將雞身上的油割了下來，然後在鍋裏煉，一會兒香味飄滿了灶房。
這雞比較肥，所以她煉了半碗。然後將冷水放進去，把剛剛用鹽和酒，醃過的雞放進去，三七切成片就放了下去。
原則上要放些草果，八角，胡椒，花椒，蔥薑等佐料的，可是這個家太窮了。
“哥那個水不漲不能用鍋鏟攪。”見山木放下去就要攪，山靈嚇了一跳。
“怎麼了，火在鍋底，不均勻，旁邊的燒不到啊。”山木一臉的茫然。
“這雞肉冷水下鍋以後，就不能用東西攪動，否則會有一股味道，等水開了在去攪，那味兒才香。”這一方法山靈跟那些農村主婦學的。
“妹妹說的準沒錯。”山木憨笑著放下手裏的勺子，接著在旁邊添火，一切交給了山靈。
此時山靈出去將中午拿回來的那二十幾個鬆球拿來，靠在火邊烤。
一會兒明明還緊緊閉著的鬆球現在都張開了笑臉，接著拿到一個簸箕上敲了敲，那些鬆子歡快的一個接著一個掉了出來。
撿起一個放進嘴裏，一磕，嫩嫩的，有的還有一股糊香。
“山靈，這鬆子都飽了呀，沒想到這麼好吃。”
“是啊，要是等炸開了才撿，早就沒了。”看著憨厚的哥哥，山靈覺得很幸福。即便是個農家女，她依然喜歡這種身份。
一會兒就將二十幾個鬆球弄開了，整整有一大碗哩。
“山靈你說的對，我明日早上爬起去把那顆樹上的鬆球都摘下來。”
這時，於大山端著碗也從山神廟回來了。
“爹你回來啦，我們早就餓的前胸貼後背了。”山木接過他手裏的碗，回進鍋裏熱了一下。
“你小子，就是貪吃。”笑著白了自己兒子一眼，沒有責備而是滿滿的心疼。
等一切都弄好的時候，他們終於可以吃了。這時天已經黑了，回來的就遲，還做了很多事情。
將飯端到楊氏房裏，山靈在柴堆裏找到一節笢子，點上，插在門上。
屋子瞬間亮了不少，笢子燒的快，但是他們一家還是將飯給吃了。
“真好吃，這雞腸子一點也不臭，嫩嫩的，還很香。”於大山又搛起一截腸子往嘴裏送。
“那是，隻是這腸子需要好好洗罷了。”山靈就是那種你一誇，她就上天的性格。
“咱家山靈就是手巧，就是城裏的那些鋪子裏做的也怕沒有她做的香。”楊氏讚賞的看著女兒，孩子們很貼心。雞卦除了頭，其他地方都是肉，可是這些肉撕下來以後，他們都舍不得吃，硬要給她補身體。
“對好吃，等明天我再去山上碰碰運氣。”山木吃的也歡。