“誰說的，這些可是好東西。我怕爹你吃了一回以後，下回找著吃。”山靈打趣著於大山。
於大山搖了搖頭什麼也沒說，歎氣的繼續看著山靈操作。
都說這吃哪兒補哪兒，這副下水的腰子早就被他們下了拿回去吃了，否則炒上點青椒那才叫真的好吃。
把豬肚子下開以後就是腸子了，山靈把那粉腸也割了下來，接著就是清理豬大腸小腸的重頭戲了。
山靈找了一根棍子，抵在豬腸子的一端，“爹你看好了，以後這些腸子就是你去洗了。”
接著使勁的用手擼著豬腸子的外壁，慢慢的豬腸子就翻了過來，而且那些屎雖然掉了一地可是山靈手上卻沒怎麼弄到。
於大山震驚了，他們都是用手將豬屎擠出去，然後拿去河水裏漂洗，而山靈竟然用一根木棒就將豬腸子翻了過來，神啊！
“閨女你真棒，竟然用根木棒就將腸子翻了過來。”
“那以前你們是怎麼清洗腸子的？”山靈問道。
“用手擠，然後到河裏使勁洗。”山靈了然的點了點頭，“那有時豬屎一定還在裏麵吧。”
“誰說不是呢，所以慢慢的也就沒人吃了。”於大山有一次去隔壁做客，端上來的豬下水，他搛了一塊，放進嘴裏一咬，一嘴的豬屎，從那以後他就再也不吃這些東西了。
一截翻完以後，山靈累的滿頭大汗，“爹，你來試試。”
於大山心疼的看了山靈一眼，然後趕緊將她手裏的活計接了下來，試了好幾回老是不得要領。
“爹，你別把棍子插到那孔裏，插到旁邊點，在試試。”山靈說道。
於大山一試，果然就可以翻了，越做越順利，於大山一會兒就把剩下的腸子翻完了。山靈用同樣的方法，把豬肚子也翻了出來。
這時山木回來了，他扛著一捆稻草，“二嬸讓我給你拿了豆種。”山木遞給了山靈一大包豆子。
山靈高興的提著進屋放好後，又到灶房拿出打火石，然後將稻草點著，當著他們的麵，開始對那個豬頭裏裏外外的燒。
“哥，你就照著這樣燒。”
“山靈這越燒越黑了，雖然毛是沒有了，可是也不能吃了啊。”山木皺眉的繼續燒著。
山靈笑著說道，“相信你的妹妹吧。”
一會兒兩個豬頭就燒了出來，“爹你和哥把這些東西端到溝邊吧。”
於大山利索的把那些豬屎都清理了，山靈進屋抓了一把鹽，然後拿著菜刀就出去了。
在河邊，山靈踩在石頭上，把豬頭放在河裏，然後拿菜刀就在那裏刮，剛剛還黑不溜秋的豬頭現在變得白了很多。
頂多有些地方還有些黃，但也不影響食用，更關鍵的是那些毛沒了。
“真沒想到，就這麼簡單就可以把這些毛給去了，山靈你太棒了！”山木趕緊接過菜刀，依著葫蘆畫瓢。
於大山在下遊早就把豬腸子洗好了，心裏喜滋滋的，對這豬腸子他又充滿了期待。
山靈皺起了眉頭說道：“爹，要是有些石灰就好了。這樣洗的就更幹淨了，那味道就沒了。”