壓餅，蒸後的茶葉放在模中，先放底茶後放蓋茶。鋪勻，衝壓至緊。山靈用的是石模，先把內飛放入裝茶葉的紗袋底部，然後將茶倒入紗袋揉撚成型。把揉撚包好的茶，放在木板上，將石模重重壓下，人站在石模上用力均勻的在上麵踩壓。一定要四周踩到位，否則餅壓出來厚薄不均就不好看了。
衝壓後稍放置冷卻定型，時間約兩刻鍾，然後脫模，“爹，兩刻鍾以後，你們在脫模。”
“噯....”
“最後一步是幹燥，餅茶與圓茶過去均采用自然風幹的方法，茶餅碼放在簾子上，風幹時間約5-8天，多則十天。”山靈說道。
“爹，你們看明白了，聽明白了嗎？”山靈問道。
於大山點了點頭，“明白了。”
其他人也說，明白了，心裏興奮不已。
“以後你們就照著我將的這些步驟做，要注意，這稱茶不能錯，要按照我說的這個數字來做。”
接著他們就在那兒使勁的敲，衝，“爹你們慢慢琢磨，不要急，有什麼不懂得立馬問我。”
於大山他們一點就通了，其他人也紛紛來製作茶餅。
“爹，做好以後，一定要記住是自然風幹而不是在太陽底下曬，你把這些茶放在簾子上。”
“山靈，這個方法好，就不用裝那麼大麻袋了。”林貴誇獎著山靈。
山靈額頭淌了很多的汗，李文武見了，用自己的袖子幫她擦了擦。
於大山見了，也欣慰的笑了笑，心想這李文武成親後一定會對山靈好的。
“我先回去了爹，這餅茶和圓茶，還要包裝的我回去在想想辦法。”山靈說道。
餅茶每片重0.125公斤，四餅為一筒，七十五筒為一件，裝在蔑籃中，捆紮，每件淨重32.5公斤。圓茶每片重0.375公斤，七餅為一筒，因此稱“七子餅茶”，用牛皮紙包裝；十二筒為一件，每箱淨重2.625公斤。
蔑籃？山靈想到了趙天晟，當初他送給山靈的那幾個兔籠非常好用。
而且那製作手法也很精致，這蔑籃和木箱或許可以找他幫忙。
回到家後，李文武就像她的尾巴一樣，“你幫我殺雞好不好？”
“好”隻要山靈想做的，他都答應。
這些雞都是李氏養的，現在那些小雞也有四五十隻了，山靈撿回來的油蟲，被碾成額粉末。
每次喂雞的時候，李氏就抓上一把，拌在那些雞食裏。
玉米麵喂不起，但是米糠，麥麩，他們還是買了些回來，摻在剁碎的青草裏，拌在一起喂雞。
那雞長得很快，在大門口搭了一個簡易的棚子，這雞早上出去，晚上回來。很聽話，就是特別能吃，他們碾好的蟲粉隻有幾天就要喂完了。
雞早上放了出去，現在要逮雞，還真難，李文武，追著雞跑了很久，才捉到一隻。
弄得一臉狼狽，山靈卻在那兒笑的沒心沒肺，李文武不但沒有覺得山靈沒良心，反而喜歡她笑的開懷。
“山靈，你笑起來，真的挺好看的。”李文武看著她的臉，越看越喜歡。
山靈也不以為意，連忙說道，“快點殺雞，我去看看，水開了沒有。”