01
“走了，現在帶你去吃正宗的大理早餐。”在星空下聊了一會，陽雨提議道。
“好啊，走吧！”
“老馬，來兩碗扒肉餌絲，再來兩份餌塊和兩份乳扇。”兩人來到一家很樸素的早餐店，陽雨似乎和老板很熟悉，大聲喊道。
“喲，小雨來了，第一次帶女孩子來，這是你女朋友啊，真漂亮，你小子有福氣啊！”一位四十多歲的中年人聽見陽雨的話，迎了出來，看見楊詩婼就誇獎道。
“老馬，說了叫我全名，陽雨，不要叫我小雨，搞得跟個女孩子一樣，還有這不是我女朋友，隻是朋友，懂？”看著楊詩婼那尷尬的樣子，陽雨心裏美滋滋的，但還是反駁了一下老馬的話。
“哦，那還真是可惜了，這麼漂亮的女孩不是你的女朋友，難倒是子秋的？”老又開始八卦了。
“別瞎說，隻是我們的朋友，然後在我們那裏做事，趕緊去弄你的早餐，我們吃完還要出發去別的地方呢！”陽雨這下不樂意的催促著。他沒發現，老馬說出這句話的時候，楊詩婼的表情不再是尷尬，而是羞紅的臉色。等他轉過來的時候楊詩婼也恢複了正常的神色。
02
大理能夠得到那麼多人的喜愛，除了山水風光無限外，大理飲食，也很有一些與眾不同的地方，其中最出名的就屬“餌”了。
餌是一樣很妙的東西。對於那些出到大理的遊人，“餌”必是他們不會錯過的美食。不要誤會，“餌”可不僅僅是一種美食的稱呼。在大理，很多美食的名字都會被冠以“餌”字，如“餌絲”“餌塊”等等。其實內陸很多其他地方的人，隻要來到大理，嚐過這些“餌”的就知道，大理這裏凡是調料作醬紅色拌有腐乳，一般都會稱作“XX餌”或“餌XX”。
陽雨初到大理時，聽到本地人常常談及“餌”字，因為從來沒有聽說過除魚之外還有人可以吃的“餌”，所以陽雨非常好奇。後來弄明白以後原來是這樣，覺得也不過如此。這不過是大理人“故弄玄虛”的一套。所以陽雨對這些也就不怎麼感冒了。
不過說來也奇怪，陽雨這次來到大理，在這邊駐紮以後，發現這在家鄉習以為常的腐乳，在大理人的手裏略微加那麼一點變化，就可以變得這麼好吃耐吃而且現在陽雨是百吃不厭。
其實要說在大理的最愛，陽雨最愛的還是乳扇。乳扇是主產於大理州洱源縣的奶製品，在大理市的喜洲鎮、上關鎮亦有出產，尤以洱源鄧川出產為佳。乳扇形製獨特，是一種含水較少的薄片，呈乳白、乳黃之色，大致如菱角狀竹扇之形，兩頭有抓腳。在雲南大理很受歡迎。
它看上去是象放大的春卷皮一樣的一堆，半透明的一大張一大張圓圓的薄餅疊起來，有點幹，有點硬，聞上去有淡淡的奶粉香，甚是誘人。
做法是在國內把木瓜做的酸水加溫，然後將牛奶倒入鍋內，牛乳在酸和熱的作用下迅速凝固。此時迅速加以攪拌，使乳變為絲狀凝塊。然後把凝塊用竹筷夾出並用手揉成餅狀，再將其兩翼卷入筷子上，並將筷子的一端向外撐大，使凝塊大致變為扇狀，最後把它掛在固定的架子上晾幹，就成了大理人所稱的乳扇了。