第254回 魚宴(二)
“嗯嗯，我本來還不情願看這些腥腥的魚，沒想到這一做成湯就這麼的好喝。小炫你們真是太棒了。”冷炫還沒有來及評價，蘇沐月喝了一口又急著在誇獎他。
“No，no，no！這鯽魚湯還可以，基本是乳湯了，但是這上麵的油沒有去除。這黑魚湯煮的時間有點過了，魚肉有點碎了，味似乎還缺少點什麼，如果有花椒葉再放點花椒葉更好。黑魚湯不像鯽魚湯，鯽魚湯是隻喝湯就行，而黑魚湯則是既要喝湯也要吃肉，你們嚐嚐，這肉也是非常好吃的，小心吐刺。”
冷鮮先舀起一塊黑魚，品嚐了一下，就純肉質而言，這裏的黑魚簡直就是極品，那不但鮮美甚至還富有彈性，嚼在嘴裏很Q的感覺。
“嗯嗯，好吃好吃！！”冷炫還沒有來得及說出肉的感覺，竟然就被蘇沐月給搶先了，她一邊急忙吃一邊還直呼好吃，那個饞嘴貓的樣子看著真是十分的解饞過癮，可愛的不禁讓人好笑。
“真好吃！這魚真好吃！”潘婷嚐了一口也是立即附和。
“魚肉雖好，小心有刺，慢點慢點，不要那麼急，小心別卡著了！”
“嗯嗯，是有刺，但是比鱸魚的刺少點，這兩種魚真是各有各的特色。都好吃都好吃！”
“好了，帶過來這麼多魚，夠你們吃的，今天中午就來個全魚宴，待會還有種特別風味的魚，也是你們沒有吃過的。好了，三哥，我們要抓緊時間準備做魚了，這種做法比較麻煩點，還要很考研，需要你的刀功。”
冷炫之所以認為他想吃的水煮魚比較難，是因為他經常吃，但是卻不像是做魚湯和清蒸那些他是在那邊世界的家裏看到過他媽媽和保姆做過的，水煮魚片飯店裏經常吃，但是看不到怎麼做，以前也沒有想到去後廚看下怎麼做，誰能知道今天能用到呢！
“哇，還有種魚啊？”
“對啊，魚的吃法很多，不同的魚有不同的最佳吃飯，紅燒，清蒸，水煮魚，糖醋魚，酸菜魚，麻辣魚，剁椒魚，烤魚，甚至有的魚還可以做生魚片！”
“哇，這麼多種吃法啊，還可以生吃？”蘇木月好奇的簡直成了一個十足完全的吃貨。
“有些魚是可以生吃的，那是海裏的一種魚，生魚片蘸芥末醬，那才是人間的極品第一鮮。”
蘇沐月咂吧了下嘴，那是在咽口水，她已經被冷炫說的不能自製了。“哇，那麼鮮啊？好想吃一下啊。”
“嗯嗯，五弟，哪天你也讓我們見識下第一鮮到底是什麼樣的？”
“嗯嗯，隻是靠海那麼遠，這裏也弄不到鮮活的三文魚，做生魚片必須是新鮮的活魚，以三文魚為最好，其他的魚味道不夠好，而且還要有芥末醬，醬油之類的蘸料才可以一起生吃。不僅魚可以生吃，章魚等都可以生吃，這些海鮮都是難得的美味。不但各種魚可以吃，就是鮑魚，扇貝，魷魚，螃蟹，龍蝦等等都是絕佳的美味。我們現在吃的這些魚還不是海鮮，隻是河鮮，河鮮中還有一樣難得的可以生吃的鮮品----河蝦。用幹淨鮮活的河蝦放上醋、白酒、辣椒等醬汁，那就成了一道絕佳的河鮮----醉蝦。拿在手裏蝦還在蹦，吃在嘴裏蝦還在動。”