那船一共兩層，長有三十米，寬宥十米左右；單從照片上看就是一艘不得了的大船。這船餐廳的裝修風格屬於古典風，大有一種古時候“花船”的感覺。
“漂亮。”林凡滿意的點點頭說道：“這船是你設計的？”
不等小怡說話，南婉笑著端著一個盤子走了出來：“這船上的每一處設計都是小怡定的，小到這照片上每一盆盆栽的選擇和擺放，小怡都是花了心思的。這能不漂亮麼？”
“姐姐總是誇我，如果不是南婉姐姐一直在指導我，我到現在估計還在找船呢。”小怡笑著咧咧嘴，她看著林凡說道：“林凡哥哥，這船餐廳的外觀就是這樣了。內部裝修的話差不多已經完成了，現在要做的就是往上填充一些細節性的東西。我們新招聘的工作人員也已經到位，如果沒有意外的話，會在後天晚上七點開業，迎接第一批客人。”
“這第一批客人你們是怎麼選擇的？”林凡問道，這餐廳的外觀和裝飾由小怡和南婉兩人親自操刀，林凡放心。而且從最終的結果來看也非常成功。現在林凡唯一需要考慮的就是市場宣傳，畢竟高檔餐廳並不是說商家自譽為高檔那檔次就真的能上去的。
“這艘船一共有上下兩層，下層區一共可以招待四桌客人，上層區整個區域隻開設一桌。一共五桌。每天隻開船兩次，中午12點和晚上七點，逾期不候。但是我們會安排小船接送遲道或者臨時有事兒要上岸的顧客。”小怡不用看資料都能把運營方案一字不漏的闡述出來：
“上層區域不包括消費菜品等，包廂價格就是在三萬。下層區域一萬。都提前接受預定，我們在昨天和今天已經針對在‘雨中餐廳’消費過的會員進行了會員信息推送。到目前為止已經收到的預約安排都排到了下個月月底。如果後天晚上開業的反響能夠做大的話，相信預約的安排還會一直往後推。”
“按照這樣的消費水準，預測每天的毛利潤會在五十萬甚至更高。這是一筆客觀的收入，不過鑒於我們前期投入了大量的成本，桌椅是鍍金的，餐具都是純金的。聘請的餐飲人員大部分都是私人管家出生，所以要回本盈利的話估計需要三到六個月的時間。”南婉在一旁插著說道。
做高檔餐廳也有高檔餐廳的技巧，外麵做的雅致，但裏麵一定不能雅致反而要俗，要大俗。南婉這樣弄得金碧輝煌，讓人一進去就感覺自己是貴族！那樣別人才會覺得這錢花的值得，而且外人看上去又特別高雅！
這也是南婉唯一否定了小怡當初策劃方案中的一處地方，這也體現了小怡對於商業心態的把握相比於南婉來說還是欠缺了一些經驗。畢竟做生意不能純靠空想。
“我相信從布置上說應該沒有什麼問題，主要是菜品。你們第一批預約的客人都是從我們原有的餐廳裏麵挑選的，這一定要讓他們吃出味道上的差別。”林凡拋開外表那些已經足夠完美的東西，抓住一點最重要的本質。
肯定不能讓別人花不一樣的錢吃到的卻是同樣的東西，外表的享受如果沒有實質上味蕾差距的襯托，那前麵那些外表的尊貴就會變成“皇帝的新衣”，讓消費者有一種被欺騙的感覺。
“這一點我也想到了。雨中餐廳那邊李阿姨教出來的徒弟已經能夠挑擔子了，這邊我們讓李阿姨親自動手下廚，而且在李阿姨的推薦下我們還從州杭請來了兩位老師傅。這兩個人都不是什麼酒店裏的大廚，全是李阿姨的老鄉，在鄉下吃酒席的時候李阿姨認識的。李阿姨說了，味道一定是最純正的杭幫菜。”南婉笑著說道。
“恩。民間一向高手多，既然是李阿姨的推薦那一定錯不了。”林凡點點頭，頓了頓他露出了會心的笑容：
“那這樣我就放心了。哈哈哈，把餐廳交給你們兩個我都不用操什麼心了。我這甩手掌櫃做的還真是舒坦。”
“現在小怡還年輕，等小怡在鍛煉一些時間能夠獨擋一麵的時候。那會兒你才是真的舒坦了。”南婉似乎越來越喜歡小怡了，這沒幾句話就會誇一聲小怡；弄得她紅著臉都不好意思抬頭了。
“哈哈哈。那新餐廳開業的事情就這麼定了吧，後天開業。”林凡伸手在小怡的小腦袋上揉了揉，輕聲說道。
這家新餐廳的開業對於林凡來說更多不僅是擴充資金流這一點意義，而是林凡想把餐廳這塊做到極致，做到整個南湘其他餐廳都黯然失色。而後整合整個南湘餐飲，林凡要用這樣的方式，一個一個的征服南湘的各行各業，成為霸主！