在嶺南百果園中，有不少是被冠以“名優”的貴族。有一種水果，與高貴無緣，可稱平民百姓，但它卻獨具風味，令人動情。這就是黃皮。黃皮，俗名黃皮果。果形多為圓形、雞心形，一串串聚掛枝頭，酷似龍眼，但其表皮是軟殼，成熟後呈金黃色。它雖不屬百果中的珍品，然因其風味獨特，酸酸甜甜，食之開胃，健胃養脾，它的皮及核也可入藥。隨著品種的不斷改良，逐漸為人們所喜愛，我對它更是情有獨鍾。
黃皮成熟的季節是炎夏，果期約一個多月。在粵西，繼芒果、荔枝後新鮮出爐。一串串一簇簇懸掛枝頭，在枝葉的襯托下格外的耀目。在我們當地，人們總愛在自家門前種植一兩棵黃皮樹，既是一種攝黃皮之“旺”，使家居美化綠化，又可解解饞涎。近年來在化州新安，有大麵積優良品種的種植基地，現已培育出無核的品種，引來不少客商的青睞。更有喜食者不辭勞累大老遠驅車到該地現場摘食品嚐。恰巧，我家對麵的鄰居就是新安人，他們遷居時把果苗從新安帶來了，每年掛果時節總是果實累累的。他們也曾把一棵果苗送給我家，家公把它種在樓頂天棚的一口瓦缸裏。種在缸裏的黃皮總不及種在地裏的黃皮吸收的養分多，相比之下，我家種植的黃皮瘦弱很多，掛果大抵是作零星的點綴。
今年黃皮掛果期間，鄰家門前那棵樹，果實垂掛枝頭，成熟得就要撐破表皮的一串串金燦燦的黃皮果，令人見了禁不住咽唾液。剛讀小學一年級的女兒更是恨不得立刻把黃皮摘下來以解誘人之饞。一天晚飯後，家公興趣盎然地邀請一家人同去樓頂天棚摘食他親手栽種的黃皮。我和丈夫、孩子都興衝衝地和應了，唯獨婆婆笑著說懶得跟我們一齊瘋，她去忙她的。天棚上那黃皮樹，雖然盡得陽光的照射，但畢竟是種在瓦缸裏，得不到大地母親的哺育，它的根須無法充分的延伸，掛果也隻能是東一顆西一顆地藏在綠葉間。家公用剪刀將掛有果實的枝丫剪下來，女兒和丈夫便在剪下的枝丫裏尋找果實，並將其摘下來放進籃子裏。眼尖心細的女兒很快地將摘到的果實向她爺爺稟告，說總共是48顆。樂得家公睿智的雙目眯著嗬嗬直笑，聲稱果實雖少，勝在珍貴，來年會逐步有所增長的，看事物要帶發展的目光。待我們摘完黃皮下樓來，正好與婆婆打了照麵。婆婆的手裏拿著好幾串金燦燦的黃皮。顯然這是鄰家結的果實。女兒眼疾手快地取過一串走開了。家公將一顆自家種的黃皮洗幹淨送入婆婆的嘴裏。婆婆一咀嚼連說好酸哪，不及鄰家的甜。她說的是事實。家公皺起眉頭，搖頭笑說婆婆不解風情。其實，不管是自家種的，還是鄰家送給的果實，都不錯，一份是勞動收獲的喜悅，一份是鄰裏之間的溫馨。
吃黃皮有人說很浪費，隻吃其果囊，吐出滿嘴的果核，還有那果皮入口時甘中帶苦澀，沒有多少是吃到肚子裏去的。在我看來，卻不然，黃皮放進嘴裏是品其味道夠了。一顆黃皮一般果囊裏包著三四粒果核，一口咬下去，甜中略帶點酸，伴隨入口時一絲甘甘潤喉的汁液，沁人心脾，這感覺確實不錯。此刻，我看見女兒正嘟長小嘴吃著黃澄澄的熟透了的黃皮果，吃得津津有味，那樣子逗人喜歡。一籃子果實，果核一堆，皮一堆，有序地擺在桌麵上。她手舞足蹈地告訴我：“媽咪，果肉讓我全吃到肚子裏來了，這是果核果皮，奶奶說，吃了多少顆要算出來，我沒把核吞進肚子裏，不會在頭頂上長出果樹來的。”女兒趣稚的表情讓我動容。我家公吃黃皮卻是連肉帶皮一齊吞到肚裏去的，他吐出的隻是核。他說，吃東西但憑各人的心所好嘛！想不到品黃皮也會有這番哲理情趣，這是我對它情有獨鍾的一個原因。
（2003年12月）