正文 第二百一十二章 貓抓一樣癢(1 / 2)

“不知道,沒有試過,你自己可以嚐試,做一托出來也就兩小時的事情,這些時間別吝嗇,要多實踐才能得出美味,你多準備幾種味道去做,然後通過不同的火候調試和味道調試,總結出味道最好哪一個你就做哪一個,我就是這樣幹的,不然你以為我刷刷刷寫下來就能完成?”

“好吧,我聽明白了,我想問問這個椰蓉燕窩加桂花味會如何?”

“規劃不好,還不如玉蘭。”

“能吃嗎?”

“能,我再和你說一個想法吧,一般月餅都是吃起來才有味道,如果你能好像做菜一樣一開味道就讓你忍不住,你就成功了,但這比較難,因為月餅屬於包裝定型類食品,除非……好像打真氣一樣把表麵的味道打進去……”

媽的,大師就是大師,我道:“謝謝,你要保持手機暢通,我有需要幫助就給你打電話……”

“可以。”呂鑫說完就掛斷了電話,幹脆,爽快,不拖泥帶水。

我快速把煙抽完返回會議室坐下,隨即開口道:“我剛剛想了一個,我們可以用椰汁加燕窩,不要血燕,而且燕窩不能太散,要和椰蓉一起混合在蓮蓉裏麵,比例我們慢慢調試找出最佳的一種。另外就是做包裝的時候打桂花味進去,當然亦可以多做幾種味道,比如玫瑰、百合等等,要濃烈,讓購買的人打開就能感受到有多美味,心裏好像貓抓一樣發著癢……”

歐曉菲道:“為什麼不能是燕窩的味道?相對應不是更好?弄什麼亂七八糟的味道降低了餅本身的內涵。”

“內涵是什麼?我等下和你說,我想問你燕窩什麼味道?濃烈?不濃烈,所以不行,而且這是打真空,你怎麼打燕窩味進去?”他娘的,這女人不懂就亂說話,我必須在心裏狠狠的鄙視她,再用言語狠狠的打擊她,“最關鍵的一個問題是,就是你說的內涵,你要讓吃的人感覺是這樣的味道,但吃起來卻不是這樣的味道,吃出驚喜、吃出蕩勁來才是內涵,你也不想想什麼是驚喜?”

“什麼是蕩勁?是集中或者突然在一刻爆發的東西,這是飲食的哲學。歐總你不是說過一句話嗎?我們是賣美食不是賣溫飽,差不多就是這個道理,飲食是一種生活,飲食是一種態度,飲食是一種感覺,飲食可以是任何的你能想到的東西,我們做食物太循規蹈矩,太在意四性五味有時候不是什麼好事,四性五味很明顯已經無法滿足現代人,大膽嚐試往往才能夠收獲豐富,比如有毒的食物,在熱帶許多東西,泰國、柬埔寨等等,許多有毒食物卻仍然有許多人冒著生命危險去吃,為什麼?因為無法抗拒,怎麼做出來無法抗拒的東西?就是大家都不知道那是什麼的東西,未知是最無法抗拒的不是麼?”

陳叔道:“小尋說的對,而且我覺得這個創意不錯……”

幾個小組的組長都震驚地表了態,覺得我的創意不錯,見解很深。

就看歐曉菲了,如果她同意,我們立刻開始嚐試,歐曉菲盯著我,思索了幾秒轉向營銷總監道:“這樣打真空能不能過質檢?”

成總監點頭道:“能。”

歐曉菲問小晴:“小晴你這邊這麼急的時間能不能買回來足夠的材料?”

林小晴點頭道:“沒問題。”

歐曉菲思索著,好幾秒以後才道:“味道還是這樣的味道,偷換概念出驚喜而已,不過也可以嚐試……”

靠,想挽回麵子嗎?我不同意她的話,我不能讓她得逞,我道:“歐總你說這話不對,什麼叫偷換概念?這個概念是新鮮的,新鮮在我們的混合比例,你每一口都像喝燕窩一樣你會什麼感覺?而且我不要用雞蛋黃,要用蟹黃來做,當然這個比例要小,不然太刺激……”我對林小晴道,“蟹黃的采購也不會有問題吧?”

林小晴道:“沒問題。”

“行。”我從椅子裏起來,同時對陳叔道,“陳叔我們回去出品研發部。”

陳叔道:“燕窩和椰蓉都有,廚房也有餅間,但……沒有蟹黃。”

我對歐曉菲道:“那要麻煩歐總打電話去門店調我們需要的東西了,我等下把清單發給你……”

歐曉菲沒有給我回應,不過看情況是聽了進去,隨即我先離開了會議室,陳叔帶著其它人進來,這時候嬈娜才回來,陳叔對她道:“嬈秘書,幫忙刷一下卡,我們回出品研發部開工……”

嬈娜沒有耽擱我們,立刻走在前麵親自按開電梯,刷卡幫我們按出品研發部的樓層。