秋季殺手——寒露風
寒露風是南方晚稻生育期的主要氣象災害之一。每年秋季“寒露”節氣前後，是華南晚稻抽穗揚花的關鍵時期，這時如遇低溫危害，就會造成空殼、癟粒，導致減產，通常稱為“寒露風”。新中國成立後，雙季稻逐漸向北擴大到長江中下遊一帶，這些地區晚稻在9月中下旬進入抽穗揚花期，同樣易遭受低溫危害，但習慣上仍沿用“寒露風”一詞，長江中遊有的地區稱“社風”或“秋分風”，長江下遊稱“翹穗”或“不沉頭”，在長江流域有“秋分不出頭，割了喂老牛”之說。雖然出現的時間和稱呼不同，但實質上都是秋季低溫給晚稻抽穗揚花、灌漿造成的危害。
寒露風的危害
遭遇寒露風後晚稻生育階段對低溫較敏感的有3個時期：（1）幼穗分化期（抽穗前25~30天）。（2）花粉母細胞減數分裂期（抽穗前10~15天）。（3）抽穗開花期。其中，以抽穗開花期遭到寒露風危害的概率較大，減數分裂期受低溫危害幾率較小，但遭遇後危害較重，而幼穗分化期則基本上不受低溫危害。
減數分裂期對低溫最敏感，主要是雄蕊受害，使花粉不能正常成熟或成熟度較差，造成空粒或穗粒畸形、變態等現象，導致減產。
抽穗揚花期遇低溫，主要使花粉粒不能正常成熟、正常受精，而造成空粒；在低溫條件下，抽穗速度減慢，抽穗期延長，穎花不能正常開放、散粉、受精，子房延長受阻等，因而造成不育，使空粒顯著增加。另外，在灌漿前期如遇明顯低溫，也會延緩或停止灌漿過程，造成癟粒，水稻的植物營養生理也受到抑製，有的甚至出現籽粒未滿而禾苗已先枯死的現象。
一般情況下，寒露風嚴重的年份，晚稻產量就明顯降低。造成寒露風危害的因素較多，但主要是低溫。一般在抽穗揚花期，低溫出現越早、溫度越低、低溫出現時間越長，受害就越重，若伴有大風、陰雨或過於幹燥，則加重其危害。如華南沿海一帶，當冷空氣南下與台風相遇時，風力較大，並伴有大雨、暴雨或連陰雨，日照短缺，不僅影響晚稻抽穗揚花，而且造成機械損傷，危害更大。
寒露風的防禦
寒露風對雙季晚稻危害很大，必須采取積極的防禦措施：
1.掌握寒露風出現規律和雙季晚稻的安全齊穗期（指雙季晚稻抽穗開花期間80％以上的年份不會受到寒露風危害的日期），合理搭配品種。即根據寒露風出現的早晚選擇品種，安排適宜的播種期，使其安全齊穗，避免寒露風的危害。
2.科學運用寒露風預測，合理安排生產。寒露風的長期預測，可提供各級領導和農民朋友安排雙季晚稻生產時參考。如在寒露風早的年份可多種些早熟品種，甚至適當縮小雙季晚稻的種植麵積；晚的年份可多種些晚熟品種等。
3.選育抗低溫高產品種。
4.加強田間管理，合理施肥，科學用水，增強根係活力和葉片的同化能力，使植株生長健壯，提高植株的抗低溫能力。
5.采取相應的農業措施，改善農田小氣候。如冷空氣來臨前，采用以水調溫的措施，一般用溫度較高的河水進行夜灌（白天排空曬田）和灌深水或噴水，使株間溫度相對較高；另外，噴灑化學保溫劑，即將保溫劑噴在葉麵或滴入水中形成膜狀，抑製水分蒸發，減少耗熱，使溫度不降低或降溫速度減慢等保溫措施，以減輕低溫危害等。
秋風落葉
每年秋天，路邊的葉子都會變黃、脫落，這是為什麼呢？這是因為當秋天悄然來臨的時候，空氣變得幹燥起來，樹葉裏的水分通過葉表麵的很多空隙大量蒸發，同時，由於天氣變冷，樹根的作用減弱，從地下吸收的水分減少，使得水分供不應求。如果這樣下去，樹木就會很快枯死，為了繼續生存下去，在樹葉柄和樹枝相連形成離層（葉柄本來是硬挺挺地長在樹枝上的，到了秋天，隨著氣溫的下降，葉柄基部就形成了幾層很脆弱的薄壁細胞。由於這些細胞很容易互相分離，所以叫做離層。）離層形成以後，稍有微風吹動，便會斷裂，於是樹葉就飄落下來了。由於水分不再往樹葉輸送，樹葉脫落以後，剩下光禿禿的枝幹，樹木對水分的消耗減少了，使得樹木可以安全地過冬了，所以樹木落葉也是有益的。