三天後
慧娘他們入駐福彙樓，這酒樓屬於合作產業，故而慧娘不能在酒樓的名字上添一個“恒”字。以前的福彙樓，空有其表，早就入不敷出了。不然顧老板也不會找他們合作。
如今的福彙樓，顧老板還是老板，不過成了半個老板，但記賬的人換成了恒順綢緞鋪的王掌櫃，而張大牛經過三天的魔鬼訓練上任廚房的管事兼大廚。開始張大牛很不自信，但大夥都說他做的菜好吃，慢慢也變得自信起來。夥計還是原來的夥計，原來的大廚隻負責普通菜式，新上的菜式都由張大牛來做。
張程緣選擇與福彙樓合作，有兩點原因，一是顧老板做生意，童叟無欺；二是福彙樓的幕後老板是瑞王爺，浩瀚王朝有多家福彙樓，據他了解，目前入不敷出的福彙樓，便有九家之多。拿下這一家，還怕拿不下其他八家？更何況有王爺做後台，不怕別人找事。
福彙樓今天新上兩種菜式，並且將連續五天，每天推出兩道新菜式，這個消息迅速傳滿整個鎮上。
今天的新菜式便是蒸豆腐箱和炸五香肉。為了配合今天蒸豆腐箱的菜式，慧娘已經停賣蒸豆腐箱，隻在恒源雜貨鋪售賣博味卷尖，並囑咐夥計告訴客人，想吃原來口味的蒸豆腐箱，請到福彙樓。這一宣傳效果真的不錯。中午吃飯的時間，福彙樓已人滿為患。
進入福彙樓的客人，有的人是蒸豆腐箱的常客，有的人是抱著吃吃看的態度，還有的人是福彙樓的常客，炸五香肉這道菜端上桌時，很多人吃驚不已，拖上麵糊炸好的五香肉，被切成一片片，一圈金黃包裹著粉白，一片片煞是誘人，尤其是遠遠地便聞到它香味，讓人忍不住吞咽口水，恨不能馬上放入口中。
經過免費品嚐之後，所有人均讚不絕口。
“人間美味。”
“妙哉妙哉……”
“還有嗎？再來一盤。”
眾人的誇讚聲和點菜聲響徹整個福彙樓。
成功推出新菜式，張程緣與慧娘相視一笑。
顧老板直接笑得合不攏嘴，很滿意這種合作效果。
張大牛偷偷從後廚跑過來，看到此種場景，憨憨地笑了笑，總歸沒有辜負東家的厚望。
王掌櫃則是記賬收錢忙得不可開交，總算英雄有用武之地了。
這種熱鬧和忙活的場麵，一直持續到福彙樓打烊。
打烊後，王掌櫃把賬本交給張程緣。
張程緣喊來顧老板一起看賬本，一看到賬本上盈利的銀兩數目，顧老板興奮不已，三百三十兩，除去工錢純掙三百兩啊，以前的福彙樓可從沒有過日收入百兩銀子的時候啊。
張程緣則淡然一笑，預料中的收入。
慧娘接過賬本看了一下，三百兩，與顧老板平分，還剩一百五十兩，這樣她和夫君每月可進賬四千五百兩。
張大牛他們幾個更是高興不已，他們都漲了工錢，張大牛漲到每月七兩，王掌櫃每月六兩銀子，原來的大廚每月七兩，剩下五個夥計每人二兩銀子。而且幹得好的，還會有年終獎勵。