海洋是生命的搖藍。從第一個有生命力細胞誕生至今，仍有20多萬種生物生活在海洋中，其中海洋植物約10萬種，海洋動物約16萬種。從低等植物到高等植物，植食動物到肉食動物，加上海洋微生物，構成了一個特殊的海洋生態係統，蘊藏著巨大的生物資源。據估計，全球海洋浮遊生物的年生產量（鮮重）為5000億噸，在不破壞生態平衡的情況下，每年可向人類提供300億人食用的水產品，這是一座極其誘人的“食品庫”！
海洋是生命的搖籃
海洋是生命的搖藍。從第一個有生命力細胞誕生至今，仍有20多萬種生物生活在海洋中，其中海洋植物約10萬種，海洋動物約16萬種。從低等植物到高等植物，植食動物到肉食動物，加上海洋微生物，構成了一個特殊的海洋生態係統，蘊藏著巨大的生物資源。據估計，全球海洋浮遊生物的年生產量（鮮重）為5000億噸，在不破壞生態平衡的情況下，每年可向人類提供300億人食用的水產品，這是一座極其誘人的“食品庫”！
海洋生物包括海洋動物、海洋植物、微生物及病毒等，其中海洋動物包括無脊椎動物和脊椎動物。無脊椎動物包括各種螺類和貝類。有脊椎動物包括各種魚類和大型海洋動物，如鯨魚，鯊魚等。
海洋生物富含易於消化的蛋白質和氨基酸。食物蛋白的營養價值主要取決於氨基酸的組成，海洋中魚、貝、蝦、蟹等生物蛋白質含量豐富，富含人體所必需的9種氨基酸，尤其是賴氨酸含量更比植物性食物高出許多，且易於被人體吸收。
海洋生物資源有其自身的特點：它是有生命的，能自行增殖，並不斷更新的資源，但從另一方麵說，它因為是通過活的動植物體來繁殖發育，使資源以更新和補充，具有一定的自發調節能力，是一個動態的平衡過程。但是一旦其生態係統平衡遭到破壞，就意味著海洋生物資源的破壞。
拿藻類生物來說，藻類在海洋生物資源中占有特殊的重要地位。它能夠自力更生的進行光合作用，產生大量的有機物質，為海洋動物提供充足的食物。同時，它在光合作用中還釋放大量的氧氣，總產量可達360億噸（占地球大氣含氧量的70%），為海洋動物甚至陸上生物提供必不可少的氧氣。
藻類生物是最初地球大氣轉變為現代大氣的“功臣”，有了它們，才有了現代生機勃勃的生物界。所以，海洋植物是維持整個海洋生命的基礎，是堅固的“金字塔基”。包括在水中隨波逐流的浮遊藻類和海底生長的大型藻類。前者如矽藻、綠藻等，它們個體微小，而形狀各異，如圓形、方形、三角形、針形等。若僅從外表看上去，你絕想不到它們竟然是活生生的植物。
大型藻類有人們熟悉的紫菜、海帶等。它們在海底構成“海底農場”，有森林，又有草原。有一種巨藻，堪稱世界植物之最，從幾十米，至上百米，最高可達500米高，重達180多公斤，生長速度之快，一年可長50餘米，而且它的年齡可長達12年之久。海藻在工業、農業、食品及藥用方麵有很重要的價值，除食用外，可從中提取褐藻膠、瓊脂、甘露醇、碘等，可作為一種新的生物能源。
海洋生物中的主角，也是最重要、最活潑的當屬動物資源，其中有1.54萬種魚類，對蝦等殼類2萬多種，貝殼等軟體動物8萬多種，還有鯨、海參、海豹、海象、海鳥等，構成了生機盎然的海洋世界，也構成了經濟效益很好的海洋水產業，其中魚類是水產品的主體，也最重要。
目前，全世界從海洋中捕撈的6000萬噸水產品中，90%是魚類，其餘為鯨類、甲殼類和軟體動物等。魚類種類較多，可供食用的就有1500多種。魚類可謂全身是寶，營養經濟價值很高，含有大量的蛋白質，味道鮮美。
在海洋生物中，有一個不可忽視的群體就是海洋微生物，主要是細菌、放線菌、雪菌、酵母菌、病毒等，它們數量極大，分布不均。假設海洋中沒有微生物存在，那麼海洋中一切物質就不能循環，但它們的活動，也使漁業生產受到一定的損失。近年來，研究表明，在海洋微生物中可以提取一些特殊的生物活性物質，對治療疾病有奇效。
有一位美國作家曾提出：“21世紀，誰來養活中國人”的問題。世界上沒有哪個國家有這樣的能力，而海洋產業可以將這一任務分擔起來，而傳統的漁業已達到或超過它的再生能力，所以人們隻有轉向於研究海洋生物資源開發技術上來，巨大的海洋生物資源，等待著我們去開發。