我們在選購食品時,應認清綠色食品標誌。A級標誌為綠底白字,AA級標誌為白底綠字。此外,還可以登錄“中國綠色食品網”(www.greenfDod.org.cn)辨認產品的真偽。
五、我們要拒食野生動物
隨著人們生活水平的提高,野味成了賓館飯店招徠生意的招牌,蛇、鹿肉,甚至蝗蟲、甲殼蟲等都成了嚐鮮人口中的佳肴。食用野生動物的人大多固執地認為,野生動物對人體具有獨特的滋補和食療作用。但科學研究證明,野生動物的營養元素與家畜家禽並沒有區別。有關專家也提醒,亂吃野生動物對人體的健康不利,野生動物體內含有各種病毒,還攜帶各種寄生蟲,吃野生動物會得出血熱、鸚鵡熱、兔熱病等疾病,這些病因少見,對人體危害很大。
靈長類動物、齧齒類動物、兔形目動物、有蹄類動物、鳥類等多種野生動物與人的共患性疾病有100多種,如炭疽、B病毒、狂犬病、結核、鼠疫、甲肝等。我國主要猴類獼猴有10%~60%攜帶B病毒。它把人撓一下,甚至吐上一口唾沫,都可能使人感染此類病毒,而生吃猴腦者感染的可能性更大。人一旦染上,眼、口處潰爛,流黃膿,嚴重的甚至會有生命危險。
飯店餐桌上的美味大多沒有經過衛生檢疫就進入灶房,染疫的野生動物對人體構成了極大地危害。野生動物帶有各種病菌和寄生蟲往往寄生在動物的內髒、血液乃至肌肉中,有些即使在高溫下也不能被殺死或清除。因此,食客們在大飽口福時,很可能被感染上疾病。
在眾多的野味中,人們食用蛇較多。但是,即使動物園中的蛇,患病率也很高,癌症、肝炎等幾乎什麼病都有,寄生蟲更多。人們常喝蛇血和蛇膽酒,而蛇體毒很多,神經毒會導致四肢麻痹,血液毒能使人出血不止,但人們對此了解甚少,還一味地認為蛇血和蛇膽酒具有很高的藥養價值。
甲魚有一種別的動物身上沒有的寄生蟲——水蛭。這種寄生蟲將卵產在甲魚體內,如果生食甲魚血、膽汁很容易連同這些蟲卵帶進體內,造成中毒或嚴重貧血。
專家的研究證實,由於環境汙染,許多野生動物深受其害。有些有毒物質通過食物鏈的作用在野生動物身上累積增加,人食用這種野生動物無疑會對自身健康形成危害。另外野生動物生存的環境廣泛而複雜,許多動物體內存在著內源性毒性物質,不經檢驗肓目食用也會對人的健康和生命造成危害。
野生動物是生物鏈中重要的一環,不能無節製地捕殺。即使捕殺不受國家保護的動物,也要辦理相應的手續,通過衛生檢疫後方可食用。
2003年流行的SARS病毒,目前醫學科學家高度懷疑為吃野生動物所致。許多野生動物是自然疫源地中病原體的巨大“天然儲藏庫”。曆史上重大的人類疾病和畜禽疾病大多來源於野生動物,如人類的艾滋病、埃博拉病毒來自靈長類;感染牲畜的亨德拉病毒、尼巴病毒來自於狐蝠;瘋牛病、口蹄疫等也與野生動物有關;鼠疫、出血熱、鉤端螺旋體、森林腦炎等50多種疾病來自於鼠類。一幕幕人間災禍,告訴我們食用野生動物不僅是野生動物的災難,更是人類自身的災難。人們在隨意獵殺、食用野生動物的同時,也為自己埋下了災難的伏筆。作為追求新時尚生活的人,一定要認識到使用野生動物的危害,不要一味吃奇吃鮮,甚至把吃野生動物當成身份的象征。為了保護生態,也為了人類自身的健康,要拒絕食用野生動物。
六、你住的是綠色住宅嗎
我國城鄉居民生活逐漸從溫飽型向舒適型轉變,對居住麵積、住宅室內環境、舒適度等的要求逐漸提高。而建築材料、裝修材料等在生產、運輸過程中會造成大量碳排放,另外室內取暖製冷、使用家用電器等也會排放大量二氧化碳。因此,樹立良好的居住理念,養成良好的低碳生活習慣是非常重要的。
選擇麵積適宜的住宅
住宅麵積越大,建築材料和裝修材料的使用量越大,取暖製冷的能耗也越大,二氧化碳排放量隨之增長。因此,選擇麵積適宜的住宅,具有明顯的二氧化碳減排效果。同時,超高層住宅單位麵積消耗建材的碳排放大約為高層住宅的112%,因此,根據需要合理選擇非超高層住宅也有助於減少建材消耗帶來的碳排放。
選擇節能磚建造住宅
如果地麵用磚為實心砌體,則100平方米住宅地麵用磚對應排放的二氧化碳約5460千克。而選擇空心節能磚,不僅可以起到更好的保暖作用,還可以降低二氧化碳排放量。例如,使用節能磚建造1座農村住宅,可減排二氧化碳14.8噸。
減少裝修鋁材使用量
鋁的生產企業是耗能大戶,也是排碳大戶。每使用1千克裝修用鋁材,對應排放二氧化碳約24.7千克。如果包門材料使用鋁材,裝修1平方米住宅的二氧化碳排放量將高達1600千克,但如果改用其他材料,排放量可最低降至420千克。
減少裝修木材使用量
木材是住宅裝修中使用量較大的建材,這不但使得大量木材原有的固碳功能喪失,還在其生產、運輸過程中額外增加了二氧化碳排放。綜合起來,少使用0.1立方米木材,可相應減排二氧化碳64.3千克。