田徑比賽
在田徑賽製方麵，可以分成四個大項，田賽、徑賽、公路賽和混合賽。
徑賽包括：短跑其中有100米、200米、400米跑；中距離跑有800米、1，500米跑；長跑有5，000米，10，000米跑；跨欄（女子為100米和400米，男子為110米和400米）；接力跑為4x100米和4x400米以及男子3，000米障礙賽跑。田賽包括：跳遠、三級跳遠；跳高，撐杆跳高；鉛球、鐵餅、標槍和鏈球。撐杆跳高和鏈球的女子項目是本屆奧運會首次設立的田徑項目。公路賽：馬拉鬆、男子20公裏和50公裏競走以及女子10公裏競走。混合項目包括：女子七項全能以及男子十項全能。
馬術
馬術比賽
馬術運動是在馬上進行各種運動的總稱。早在4000多年前的銅器時代就已經有騎馬比賽。現代馬術運動起源於英國，16世紀傳入歐洲。1900年第2屆奧運會列入比賽項目。馬術比賽分盛裝舞步、超越障礙和三日賽，每一項又分團體和個人兩項。馬術比賽也是奧運會中唯一一項完全體現男女平等的項目。
1912年，馬術比賽第一次進入奧運會，分為三個小項，盛裝舞步、障礙賽和三日賽。盛裝舞步該項目被形容為馬的芭蕾表演。盛裝舞步賽由參賽的馬進行一係列的動作表演，如行進、急走和慢跑，五名裁判對馬的每一個動作打分，每一個動作的滿分為10分。該項目比賽設有個人獎牌和團體獎牌。障礙賽障礙賽由騎手和坐騎一同越過一係列專門為比賽設置的障礙。這些障礙包括水池、模擬石牆和橫竿。障礙賽也包括三級跳。如果發生馬拒絕跳躍、撞倒橫竿、跳躍順序出錯或跳躍超時，騎手將被罰分。三日賽分三個部分：盛裝舞步、耐力賽和障礙賽。盛裝舞步由一整套規定動作構成，用來測試馬的順從程度、動作的靈活性以及和騎手動作的和諧程度。裁判為馬的每一個動作打分。耐力賽包括四個部分：公路/場地耐力賽、障礙耐力賽、公路/場地耐力賽和越野賽。馬和騎手要完成25公裏長的賽程。賽程設在郊外，途中會遇到各種障礙、小山，道路坎坷不平。騎手要在規定的時間內盡可能不失誤地完成比賽，以使其罰分保持最低。障礙賽也就是跳躍表演，是三日賽的最後一部分。該比賽組合了10到12個障礙的跳躍。有時要做15個這樣的跳躍，以便在耐力賽後展示馬動作的柔韌度和馬的耐久力。運動員歐洲和美國選手在三日賽是傳統強國，近年來澳大利亞和新西蘭有趕超之勢，本次奧運會還占有東道主之利，有望包攬這個項目的金牌。
乒乓球
女子乒乓球比賽
乒乓球是19世紀後半葉始於英國的體育運動。20世紀20年代傳入歐洲大陸，隨後在美洲和亞洲等國家廣泛發展起來。1988年第24屆奧運會被列入正式比賽項目。乒乓球在中國有“國球”之稱。男、女各分單打、雙打兩項。
1988年乒乓球進入奧運會，而它最原始的模樣是用裝雪茄的盒子蓋做拍子，香檳酒瓶的塞子做球來進行的。今天，選手們使用的是特製的橡膠蒙麵的木製或者碳素的球拍，而球則是聚脂製成的中空球。由於球拍的橡膠以及膠水不同，球的旋轉和速度也不同。實際上，有些膠水能使球速提高30公裏/每小時，因此一些膠水在奧運會上是被禁用的。混合雙打乒乓球比賽
乒乓球的規則非常嚴格，嚴厲禁止非體育道德的行為，但在規則允許的範圍內，選手之間仍可以進行心理戰。例如，衝對手瞪眼、通過擦汗和係鞋帶等動作穩定自己的情緒，攪亂對手的心理等等。盡管乒乓球運動是相對比較文明的項目，但它的專業術語卻顯示出了它是一種競爭多麼激烈的項目，包括扣殺、推擋和削球等。
賽艇
17世紀到18世紀中葉，賽艇運動起源於英國，它是運動員背向前進方向劃水的一項劃船運動。了解馬拉鬆的體育迷都清楚，在比賽一開始就衝刺是很愚蠢的戰術。但是在2000米的賽艇比賽中，前500米卻的確需要全力衝刺。這項需要耐力和力量的運動要求運動員每秒前進10米，中間1000米每分鍾劃槳40次，而在前500米和最後500米，劃槳的頻率要達到每分鍾47次。
曆史上最出色的賽艇運動員是英國人史蒂夫·雷德格瑞夫，他6次奪得世界冠軍，在最近四屆奧運會上都獲得了金牌。他的光芒甚至超過了奪得92年和96年奧運會4人無舵手金牌的澳大利亞劃船隊。
賽艇比賽