第十一章 點絳唇(2 / 3)

\t接下來,便是這道點絳唇。

\t蘇林將這道菜放在最後是有深意的,前麵三道菜都比較葷,而隻有這道點絳唇是素菜,那種淡淡的清香味道,在油膩過後,更能讓人唇齒留香,更能讓人回味。

\t將靈泉在鍋裏燒開,采摘下來的玫瑰經過修剪枝葉和花瓣顯得更加豔麗,含苞待放。

\t裹上敷粉,用筷子將花瓣上多餘的湯汁擠掉,每一片花瓣上都均勻分布著敷粉。接下來,也是最為重要的時候,雖然不用考慮刀工,但在將花朵放入翻滾的水中時,卻極為考驗眼力。

\t經開水燙煮的花枝,顏色要掌握得剛剛好,這樣才能體現出點絳唇的意境和美感。

\t除此以外,就是早就燉好的雞湯。將顏色均勻一致的玫瑰花瓣灑進雞湯裏,乳白色的湯汁,其上漂浮著點點醬紅色,恰恰應了點絳唇的意境,仿佛羞澀的少女令人迷醉。

\t廚藝到了一定的境界,講究的便不單單隻是口感,視覺也變得極為重要。越是賞心悅目,吸引人的欲望就越大,然後再以口感征服味覺,這才是一個真正的廚師。

\t以前的蘇林,味覺達不到要求,視覺更是滿足不了這個要求。但現在有了美食空間,他已經在朝著真正的大師邁近。

\t又一道菜上桌,蘇林驚愕的發現洪小青竟然已經將剛剛上桌的三道菜吃得差不多了。而一旁的另外兩位警察,伸出的筷子每次都被洪小青截住。

\t“都是我的,你們不能吃。”洪小青的嘴裏還叫嚼著東西,手上卻不停,組阻止跟她一起來的另外兩位警察吃菜。

\t“隊長,你就讓我嚐嚐吧!”其中一位男警察口水都滴到桌子上了,奈何洪小青手段太厲害,他硬是一口沒吃上。

\t“這些都是我的,要吃你們自己點去。”洪小青毫不遲疑的拒絕了。

\t“上菜咯!”蘇林好笑的看著這一切,原來洪小青竟然是隊長,這女人還真不簡單,人長得漂亮不說,居然還這麼霸道,跟在她身後的兩個男警察半分違拗的意思都沒有。

\t“小廚神,再來一份跟隊長一樣的。”其中一個男警察見到蘇林出來,趕緊說道:“速度越快越好,我就快忍不住了。”

\t蘇林“噗嗤”一笑,點著頭道:“好,那請兩位稍等,馬上就上菜。”

\t“這是點絳唇,嚐嚐味道怎麼樣?”上了菜,蘇林又趕緊去了廚房。

\t馮少傑進來的時候,見到的便是一個女警察狼吞虎咽的吃著東西,旁邊兩個男人眼巴巴的看著的古怪場景。

\t“咳咳,老板呢?”馮少傑隨便找了個位置坐下,但眼睛卻直愣愣的盯著洪小青。這女警察,臉蛋好看不說,連身材也是一級棒。

\t“老板呢?”等了一會兒,馮少傑見沒人搭理他,提高了聲音大聲喊道。

\t“來了,來了!”出來的人是陳香蘭。她沒見過馮少傑,所以並不知道此時在店裏大呼小叫的人是蘇家的仇人。

\t“你們這都有什麼好吃的,趕緊上幾個菜來。”馮少傑嫌惡的看了陳香蘭一眼,又將視線放回了洪小青身上。

\t“先生可以看看,這些都是我們店裏的招牌菜。”陳香蘭將菜單放到馮少傑麵前,指著菜單上的鴛鴦蝴蝶魚道:“這是我們店裏的特色菜。”

\t“鴛鴦蝴蝶魚?”馮少傑冷哼一聲:“就你們這個破地方還能做出鴛鴦蝴蝶魚,我看是騙人的把戲吧!”