在北魏賈思勰的《齊民要術。炙法第八十》中，就有筒炙的記載。顧名思義，便是將肉餡敷在竹筒上用明火烘烤而成，也就是後來的竹筒飯。
薑懸當年和爸媽一起去雲南的西雙版男旅遊時，簡直就對竹筒飯這種人間美味愛不釋手。回到家裏後，老是纏著薑媽媽給她做竹筒飯吃。
對於金廚娘這位嚴厲的上司，薑懸不敢馬虎。走後門這種事情，薑懸是不會把它實驗在金廚娘身上的。為了順利通過考試，有不至於太死板，薑懸敏思苦想了幾天，終於決定了今天的考試項目——竹筒飯。
眾所周知，竹子具有利濕、保肝、明目的功效，李時珍在《本草綱目》中也記載道：竹益氣可久食，利腸下氣，化熱消痰。
做竹筒飯，不不但工序簡單，食用價值高，更重要的是它風味獨特，沁人心脾，選擇這道菜，薑懸有很大的把握。
粳米和糯米是薑懸提前就已經侵泡好的，放入開水中大概煮兩分鍾左右，撈出後依次放入玉米粒、豌豆、胡蘿卜、香腸、香菇。上鍋蒸兩刻鍾後，薑懸將已經煮熟的竹筒飯又放入灶底，用那未滅的炭火烤製一刻鍾。
當金廚娘手裏的小金鍾一響，薑懸也帶著厚厚的棉線手套將竹筒飯取出。這次薑懸特地用竹筒做了幾個小碗和小叉子，擺盤完成後，掛著自己的腰牌，薑懸便站到了庭院中間，等著金廚娘試菜、評分、定奪。
看到薑懸選擇的是竹筒飯，金廚娘的眼底早已為之一亮。薑懸雖然廚藝不怎麼樣，但貴在機靈，竹筒飯看起來很複雜，可是它在火候方麵的要求並不算太高，薑懸懂得揚長避短，隨然些投機取巧，但著實算夠別出心裁。
再看看她的廚具，竹子的上半截被削斷，剩下的部分經過打磨，形成一個很是精巧的小碗。即保留了竹子的香氣，還讓人寄情於她所創製的作品之中。
“薑梵”。
“是”。聽到金廚娘的叫喚，薑懸恭敬的走到她身前，傾聽金廚娘的訓話。
“你的竹筒飯，光是從味道上來看，著實不能及格。蒸製米飯的水太少，臘腸放的太多，原本應有的融合感被你弄的衝突迭起。”
原本想著，金廚娘不誇自己幾句，也能讓自己過關。可是，沒想到自己的廚藝還是那麼爛。這洗衣做飯的本領雖然不是天生的，但薑懸作為女人，再怎麼也得有些天賦吧？沒想到竟如此不堪。
現在的薑懸，早已拋棄了那些什麼害怕不及格的想法，而是開始有些慚愧。書念到了一半，竟平白無故的穿越了過來，知識沒學多少，要不是有朱棣和穆璟的幫助，自己隻怕連基本的生活都成問題。
現在，單是做個飯她都做不好。這一瞬間，薑懸竟有一種前所未有的自卑和尷尬。
金廚娘見薑懸的臉上染滿了紅暈，那些教訓的話也沒再過多的說，隻是隨後又補充了幾句：“但是，你別出心裁，懂得獨樹一幟，這是值得鼓勵的。”
說罷，見金廚娘對著身邊的丫鬟耳語了幾句，見那位姑姑握著毛筆，要把自己的名字從名冊上劃去，薑懸心裏說不出的難過。
“姑姑且慢！”正當那位丫鬟下筆時，薑懸突然叫住了她。
“金廚娘，之前是我自己投機取巧，沒有實實在在的練廚藝，可是，希望金廚娘能給我一個改正的機會。”
滿院的小廝看著薑懸這大膽的舉動，無不深深的吸了口氣。