宋世喜接過荷花端過來的碗，端著去了自己那屋，想著等一下小二醒了，好喂小二。
宋世喜一走，荷花他們便忙開了。
先把飯煮在鍋裏，還是煮南瓜飯，這樣的話，米費得少一些。然後弄菜，冬瓜已經切好了，剩下的就是空心菜和嫩南瓜，還有一些黃瓜和絲瓜。
沒幾樣菜，所以等一下做菜的時候，份量一定要足才行，要不然不夠吃。
等南瓜飯弄到後麵鍋後，大鍋裏荷花就先把幹鍋肥腸做出來。這肥腸時間比較長，等快要好的時候，荷花又把肥腸弄到後麵鍋去，這樣等所有菜都弄齊了，肥腸也差不多了。
今天重頭戲是宋世喜買回來的那幾斤五花肉，這次荷花沒有像以前那樣拿來做回鍋肉，想換另一種做法——梅菜扣肉。
今天宋世喜剛好買了五花肉回來，做這梅菜扣肉，那真是剛剛合適。
荷花先把豬肉皮上的毛燒掉，然後又把皮上燒黑的地方用刀刮掉。五花肉清洗幹淨後，加入蔥薑、桂皮、八角、幾滴白酒，放入鍋中，大火燒開後就用小火。燉煮20分鍾，拿出後趁熱抹上少許的醬油。鍋裏抹薄薄一層油，將肉皮向下放入鍋中，小火慢慢煎烤，靠出的肥油撇出。
直到肉皮顏色金黃，油脂溢出，將肉塊四麵都煎製一下至上色。然後把鹹菜放進鍋中，倒入剛才煮肉的肉汁，加入生抽、少許鹽、醬油和適量冰糖調味，小火燜煮15分鍾。
趁這時荷花又把剛才煎好的肉切成片。再把切好的肉，一片一片的肉皮向，均勻地排在飯中，再把鹹菜鋪在上麵。
這五花肉買了宋世喜買了好幾斤回來，荷花自然不會全部做成梅菜扣肉了，做了一半，留下一半做回鍋肉的。
不過，雖說是做了一半，一碗還是裝不下，荷花弄了兩個碗來裝的。裝好之後，便把兩個碗放進有水的鍋裏蒸製，等上半個小時左右，這道菜算是好了。找出兩個菜碟，倒扣在上麵，荷花碗也沒有立即揭開，想著等所有的菜炒好，再揭開不遲。
這梅菜扣肉做好了，接下來，荷花就把豬心，豬舌頭這些全用泡椒炒了出來，那些素菜都是放在最後炒的。
等菜炒好，荷花就讓梅花去叫人回來吃飯，她就準備洗手水。這次宋世福先回來，因為荷花讓他回來去村裏借一張桌子回來。要不然的話，今天中午又要打擠了。
宋世福回來時，是直接用背頂了一張桌子回來的。荷花見了，上前幫忙著把桌子放了下來。也不知道宋世福是借誰家的桌子，這桌子上麵也太贓了，也不知道幾百年沒有洗過似的。
荷花見了是一臉的黑線。宋世福見荷花臉上這個樣子，也知道是怎麼回事。“荷花，你打水把這桌子洗一洗吧。”
不洗也不行，不洗把菜擺在上麵，那還真是吃不下去。