026 野味大鍋菜(1 / 1)

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“好吃的菜肴。”羽千嵐和煦的朝他一笑,抬腳走向那堆挖回來的野菜,挑選著粗壯的媽媽菜,又讓鍾末拿了個瓦盆過來,把葉子擼下來,紅梗留著一會兒搗成汁液當傷藥用。

看著她在弄菜,沒有外出的幾個老婦也湊了過來,幹柴一樣的大手學著她的樣子進行挑選,然後擼葉:“二小姐,這個野菜不能吃多了,吃多了會拉肚子的,你要是餓了,老嫗那裏還有一個野菜餅,先拿來你吃了墊墊肚子吧。”

“啊~這樣啊,又不是經常吃,就吃一頓而已,不會有事的。”羽千嵐是真的不知道馬齒筧吃多了會拉肚子,看來經驗還是要積累多了才能知道,想來這些人是吃過了受過罪,才會如此說吧。

不過,為了避免吃多了拉肚子,羽千嵐覺得隻要過水的時候多燙一會兒就可以,將葉中的酸類物質多焯去一些,自然就不用擔心腹瀉了。

媽媽菜擱現代可是清熱解毒,涼血止血,降低血糖濃度,減肥的涼菜,治療糖尿病的良藥,或炒或涼拌,或者攪碎了包餃子,味道最好了。

當然,也可以清炒或著炒雞蛋,或者熬粥,但在這個人人省著糧食過冬的山洞裏,想要吃到那些東西根本就不可能,那就隻有清炒了。

想著,羽千嵐又挑了幾根野蒜摘淨放在盆邊上,一會兒當佐料加了,給大家來炒大鍋菜好了。

隻是,這兩樣東西皆有降低血糖的作用,恐怕這些營養不良的人吃多了也沒什麼好處,而真能需要吃的卻是遲小萌這具肥到讓她反感的身體。

摘完這兩種,羽千嵐又挑了幾根老的掐都掐不動的灰菜,這東西也是對減肥有奇效的野菜,當然,副作用也很明顯,吃多了腹瀉嚴重。

羽千嵐隻摘了較嫩的葉子,然後又挑了帶刺的大劍薊的老葉,準備將這兩種炒在一起。

隨後,她又挑了老到發黃的婆婆丁,想想這東西吃起來太苦,最終沒有放到盆裏,而是跟車前草放在一起,準備待會讓鍾末娘拿去熬藥,也好給重病號清熱消腫。

羽千嵐拿著一株結籽枯了杆的薺菜,蹙眉思索著,這東西是洗刷腸胃的好菜,如果是春天吃是最好了,若是說山菜第一,讓薺菜排第二絕對沒問題。

但是,這都八月份了,挖回來也下不了口了,如果真拿來果腹,隻有一途——磨成粉。

“大娘,你們這裏有磨麵粉的工具嗎?或者舂米的用具也行。”羽千嵐抬手戳了戳身邊的一個婦人,見她一臉“你想幹什麼”的表情,便解釋道,“把這些老草磨成粉做餅子吃,可以抵糧食用了,比在菜餅裏加土好,加土的餅子吃了容易長蟲子,會生病的。”

“有!”婦人一聽,頓時色變,其他幾個婦人同樣臉色也不好了,他們可是吃了將近好幾個月的野菜餅了,那是不是已經開始長蟲了?!

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