在美國阿拉斯加州安哥羅東北部的麥坦納加山穀和俄羅斯瀕臨太平洋的庫頁島上蔬菜長得異常碩大，土豆如籃球一般大，白蘿卜可長到20多千克，紅蘿卜直徑約20厘米、長約35厘米，卷心菜重達30千克，牧草可以沒過騎馬者的頭頂，豌豆和大豆會長到2米多高。因此，這兩個地方被人們稱為巨菜穀。
來自外地的植物隻要經過幾代的繁衍，在這裏都會變得異常高大。而這裏的植物移往他處，不出2年就退化得和普通植物一樣。
有人認為肯定是土中有什麼特別的刺激生長的物質，但化驗卻沒有結果。也有人認為是某種適宜於該地生長的微生物的功勞，但卻始終沒弄清楚究竟是些什麼微生物。