傑克自認為他的廚藝無可挑剔，即使不能說是舉世無雙，起碼在這個城市裏肯定是鶴立雞群的。
傑克的工作履曆豐富，在多家大飯店擔任過廚師，並深受顧客的好評。然而良好的口碑並不能使他稱心如意。他的目標是擁有一家全市最好的餐廳。為了實現這一目標，他辭去了薪水豐厚的工作，在一條繁華的商業路段上租用了一家店鋪，開始了自己的創業史。
他決定自己擔任廚師，認為憑借自己的廚藝，餐廳的生意肯定是賓客滿門，財源滾滾。為了應付客人過多的情況他甚至早已製訂好應對方案。然而，一個月過去了，餐廳的生意可以用慘淡來形容。傑克有些失望，思前想後，他得出了一個結論：肯定是服務的環節出了問題，於是他抽出時間專門對服務人員進行了細致的培訓，力求能達到賓至如歸的效果。他想這次總該如願以償了，可是一個月過去了，餐廳的生意絲毫不見起色。傑克開始絕望了。
一天，餐廳裏來了一位特殊的客人，他什麼也沒點，隻要了一份烤牛排。傑克沒有在意這位客人，隻是按照往常的做法應付了事，並暗自感歎自己懷才不遇。沒一會兒，服務小姐將烤牛排原樣端了回來，並對傑克說：“客人說牛排太厚，要你切薄一點。”傑克仔細觀察了牛排，並沒有發現和平常有什麼區別，而且從沒有客人提過這種要求。盡管心裏不情願，但傑克還是按照顧客的要求將牛排重新改了刀，將原來的厚度改為一半，並重新放進鍋裏油炸了一遍，然後吩咐服務小姐端給客人。
不久之後服務小姐又端著盤子無奈地走回來，對傑克說：“那個顧客說我服務態度不好，並說牛排烤的火候不對。”傑克覺得這個客人太過挑剔，但心想與其跟他理論花費時間，不如自己下點功夫研究，達到他滿意為止。於是精心地重新烤了牛排，並自己創新加了點平時不用的調料。
這次服務小姐是笑著回來的，她說：“那個客人真奇怪，剛才還把咱們餐廳罵得一錢不值，現在卻又對你的菜讚不絕口。”
傑克仿佛突然明白了，原來餐廳生意不好的問題正是出在自己身上，於是他更加刻苦的探索廚藝，並加以創新。而那位挑剔的客人其實是某美食期刊的記者，他在那份期刊上將傑克的餐廳大加讚揚，傑克的餐廳生意越來越好，最終成為那個城市最著名的餐廳。
人們在生活中經常會遇到各式各樣的困難和挫折，灰心沮喪抱怨命運的不公於事無補，隻有從自身找原因，努力克服困難，堅持不懈才是擺脫困境唯一的辦法。