2．注冊商標。全瓶注冊商標為“貴州茅台”牌，並指定顏色，同時將“茅台”和“茅”字分別注冊，茅台酒廠沒有與其他任何廠家簽訂商標使用許可合同。
3．廠名“中國貴州茅台酒廠”。
4．瓶蓋。大紅塑料蓋，上有“茅台酒”字樣，瓶蓋內塞為“u”形，無螺紋。
凡與以上不符者，均為假茅台酒。
四十四、真假五糧液的識別
五糧液，曆史悠久，工藝精湛，香濃淨爽，宴賓饋友俱佳，淺酌豪飲皆宜，購買瓶裝五糧液，在不打開的情況下，識別辦法是：看商標後麵的出廠日期是否太久，從底部看瓶蓋是否與內蓋聯為一體，聯為一體的是假酒；最後聞一聞瓶蓋處的氣味，如是五糧液則味香淨爽，若隻有酒精味，則是一般劣酒。
四十五、真假瀘州老窖的識別
市場上的瀘州老窖，一般人難辨真假，茲介紹幾種識別方法，供購買時參考。
1．認準廠家。瀘州曲酒廠的產品，有瀘州特曲、頭曲、綠豆大曲等七種，在商標上都有“中國四川瀘州曲酒廠”或“四川滬州曲酒廠”的字樣，供外銷的為“中國四川滬州酒廠”。
2．認準商標。有些商標雖然從圖案、字形等方麵都跟瀘州曲酒廠差不多，但也不敢公開冒用該廠“瀘州脾”和“麥穗牌”商標標識。
3．認準瓶蓋口上的字。有的人高價收購名酒舊瓶，裝入低質酒冒充名酒出售，而瀘州曲酒廠生產的瓶蓋上，製了一種封口膠套，並在膠套上印了“瀘州曲酒廠”的字樣。另外，還有一種金屬防盜蓋，並印有“中國四川省瀘州曲酒廠”字樣。
四十六、真假劍南春的識別
“劍南春”酒曾獲第三、四屆全國評酒會金質獎。真酒內銷有“劍南春”注冊商標，外銷除標有“劍南春”外，同時使用外貿公司注冊的“長江大橋”商標。
瓶蓋500克裝使用乳白色金屬蓋，蓋上標有“中國名酒”和“中國四川綿竹劍南春酒廠出品”字樣，250克瓶裝仍使用塑料瓶蓋，封口為淡綠色。假酒或無香氣，或香氣不濃，或暴異氣。
四十七、真假五加白酒的識別
哈爾濱中國釀酒廠生產的五加白酒，曾參加過萬國博覽會展銷，並獲輕工部酒類大獎賽銀杯獎。該酒的注冊商標是“五加白”，同時使用外貿公司的“紅梅”商標，下綴紅色緞帶。在酒瓶背貼下方均印有“哈爾濱中國釀酒廠”廠名。係用黑龍江特產五加參、北芪、黨參、當歸等16種名貴藥材，經浸透提露精製而成。
假五加白酒酒質低劣、混濁、色微黃、有沉澱、無植物芳香，飲後頭痛惡心，商標標識印刷粗糙，頸標無光澤。
四十八、真假汾酒的識別
山西杏花村汾酒廠的汾酒連獲四屆全國評酒會金獎。汾酒注冊商標為“汾”和“古井亭”。商標標識上的“汾”字和“汾酒”二字均為霓金，有凸感，並注明廠名。汾酒采用鋁製防盜蓋，封口整齊。
假汾酒瓶貼圖案印製粗糙，字跡模糊無光亮，瓶蓋料雜。封口不整齊，螺紋處沒有指示箭頭和英文。用收購空瓶兌製的假酒，防盜蓋環已斷裂，酒色不正，酒味不純，渾濁沉澱。
四十九、真假古井貢酒的識別
這種酒是安徽省亳州古井貢酒廠生產的，曾獲全國二、三、四屆評酒會金質獎。
真、假古井貢酒，可以從酒質、商標、封口幾方麵識別。真酒色澤透明，窖香濃鬱，杯滿不溢，綿甜淨爽。注冊商標為“古井”牌。瓶貼上部有圓形古井圖案和“注冊商標”四字，中部有“古井貢酒”四字，下部為廠名，封口光滑圓整。假酒酒體混濁，口感麻辣苦澀，圓形古井圖案和真酒商標近似，封口不圓整。
五十、真假西鳳酒的識別
西鳳酒曾在第一、二、四屆全國評酒會上獲金質獎。真西鳳酒注冊商標為“西鳳”牌、“鳳凰”牌。瓶貼上的“西鳳酒”字樣和“鳳凰”、牡丹圖案是凸起的。產地字體小而清晰。瓶蓋采用機製鋁蓋，易扭斷，封口膠是淡黃色，不透明，有內塞。搖動瓶子，泡沫消失後，酒質清亮透明。
假酒瓶貼燙金字體粗糙，突起不明顯，產地字跡大小不均，且粗糙。瓶蓋用馬口鐵製成，封口不齊，不易扭斷。搖動瓶子，泡沫消失快，有混濁物。
五十一、真假竹葉青酒的識別
“竹葉青”牌竹葉青酒曾獲第二、三、四屆全國評酒會金質獎。真酒商標由一隻竹子和“竹葉青”三字（隸書）組成。下端注明“山西杏花村汾酒廠出品”字樣。印刷精美，色澤光亮。假酒商標五花八門，“竹葉青”三字成行書或楷書或印刷體各異。
真酒瓶蓋為鋁質螺紋蓋，瓶蓋四壁呈銀白色，內墊有彈性的白色硬質塑料墊，封口整齊。外螺紋處有紅箭頭指示開口，並有英文“open”。假酒瓶蓋用質雜，沒有開口指示箭頭等特征。真酒酒體金黃微綠，綿甜醇厚，幽雅芳鬱，假酒渾濁沉澱，苦澀，有邪雜味。
五十二、飲料的識別
無論哪種飲料，在觀感上的要求都是：清澈透明、無懸浮物、沉澱物。識別時，將飲料的瓶子迅速倒過來並輕輕晃動，看是否渾濁或是否有懸浮物、沉澱物。有，則為劣質飲料；無，則為好飲料。
五十三、新茶和陳茶的鑒別
剛上市的茶葉或當年的茶葉，一般稱為新茶；而存放一兩年以上的茶葉，都屬於陳茶。新茶的色澤、香氣和滋味，令人感到新鮮、爽口；而陳茶大多色澤枯暗，香氣低沉，並有一種不愉快的陳味。此外，新茶一般含水量較低，在7％以內，茶條硬而脆，用手指輕輕一捏即成粉末狀；而陳茶一般含水量較高，茶濕軟而重，手捏後不成粉末。值得注意的是，當陳茶的含水量高於10％以後，容易發黴變質，因而選購茶葉時要特別留意。