“對,鹽蛋!”郝然想著現代最快捷的做鹽蛋方法,在酒裏滾一圈在鹽裏滾一圈,找個塑料袋密封紮好,七天就成了!可是,眼下沒有塑料袋,隻能用泡菜壇子了“燒點開水,裏外放鹽,再放點花椒,然後放蛋下去浸泡二十天左右就可以掏出來煮來吃了!”
“花椒?”不用問,女兒又是從哪本書上看到的“可是,我們家從來都沒買過花椒來吃!”這是一種調料,據說味道很麻,老貴,普通人家誰會舍得花錢買什麼花椒啊。
“沒有也不要緊,就開水裏放鹽,娘,咱們試試,泡上二十個,如果好吃再泡!”不做鹽蛋已經好多年,郝然也是沒有把握了,慫恿著王世清試上一試。
“成,試試!”反正家裏有蛋,既然男人賣蛋那麼辛苦,那就不賣那麼多:“唉,也不成啊,咱家還欠女掌櫃一百兩銀子呢,這樣隻知道吃不湊了賣,怎麼還帳啊!”
“娘,試試吧,然兒想吃,欠蘭嬸子的錢慢慢還!”不就一百兩銀子嗎,自己手上還有呢,等收了麥子賣了草帽就能還清了。吃不窮穿不窮,算計不到才受窮,現在這個家,吃幾個雞蛋還是不成問題的。再說了,如果成功了,未必就不是一種銷路。開拓市場探路總要付出點資本的,全當自己做試驗了!
“我真擔心這雞蛋給泡臭了!”郝用幫忙搬了泡菜壇子進山洞裏,因為女兒說這個泡蛋得存放在陰涼的地方,但是,生雞蛋到底不是其他生菜,放鹽水裏泡泡就能當泡菜吃了。這泡蛋,嗯,沒吃過!
“二十天後就可以試試了,爹,說不定臭的也好吃呢!”郝然知道有些人就有這種嗜好,專吃泡臭的鹽蛋,為此,他們還別出心裁的將雞蛋故意敲個小小的驚口裂縫什麼的,等到發臭時就掏出來煮來吃。
“哪有臭的也好吃的道理!”別說郝用,連王世清都覺得女兒的想法太小孩子化了。
郝然真想試一試,不過,她又不喜歡吃臭蛋!算了,還是別浪費東西的好!
蛋泡下去好幾天了,郝然是一天一天的數著的,她在找尋著賣蛋的方法,心急啊!
“娘,娘,快來幫我看看,那三隻雞是不是生病了!”養雞什麼都不怕,就怕雞瘟,那家夥,一來就得成片成堆的死!這一天,看著雞圈裏怎麼也不挪窩的母雞,郝然心急如焚,縱然是二十一世紀的高材生,到了西梁在雞瘟病麵前也是一粒塵埃,早知道會有重生的狗血事發生在自己身上,就不學那新聞傳播專業了,學農業專業,讀畜牧學校啊!
“我去看看”王世清丟下手上的針線活,急急的跟著郝然去了雞圈。
“唉呀,哪是生什麼病,這是下窩了!”王世清拎了一隻雞出來丟地上,你怎麼丟,它就怎麼趴在那兒,動也不動,這不是下窩是什麼。
“終於下窩了!”原來是下窩呀,這就好辦了。
“是了,可以孵三窩小雞了!”王世清也鬆了一口氣,雞蛋可以少賣六十個,而且,女兒說要擴大雞圈,這一批一批的雞得不停的孵出來才行!
做窩孵小雞,郝用這段時間都在砍竹子編雞圈了,王世清還記得當初的約定,她也得努力了,要不然,可趕不上男人的動作!