正文 第一百一十一章 第一天(二)(1 / 1)

不等周姐回答,高遠馬上發出另一個問題,“又急匆匆?之前出去的那次也很急嗎?”

“是啊,我端湯給太太喝,太太本來顧不上,後來我勸她,她一口氣喝了就跑了,很著急似的。”

“好,你下去吧。”高遠沒讓周姐再叨叨喋喋,打發她下去,馬上拿出手機撥林見微的電話。可是怎麼撥林見微都不接,高遠暫停了撥打,直接通過GPS查看林見微的行蹤,看到林見微一直在移動,所以他不但被放飛機,現在連電話都不聽,怒火如何壓抑的住?

高遠雖然怒火衝天,但是並不表示他會走很衝動的事。他往往就是這樣,火大,但是腦子依然高效運轉。

雖然眼睛一直盯著林見微的定位,可是手上卻不緊不慢的打著領帶,他看見林見微的定位停住了,便抓起手機,連外套都沒有穿,直接去車庫取車。

等車開出院子,他再看的時候,發現林見微的位置又開始變動,換言之,林見微又開始移動,高遠朝著林見微的方向追趕,越來越接近的時候,發現林見微的定位又不動了,仔細一看位置,高遠的怒火比第一次的更熾。

“你也吃點吧。”魏伯君勸著林見微,他昨天想吃開水白菜,吩咐廚房做,現在出門享用,半路等紅燈的時候,發現旁邊車輛的駕駛員居然是林見微!林見微略有憔悴,臉上也沒有新為人婦的喜悅,魏伯君有些擔心,便把林見微勸到他店裏去了。

“我沒胃口。”林見微搖頭。

“你若因為名字普通不吃,可要損失大囉!”開水白菜,聽起來普通到廉價的名字,其實是典型的先抑後揚,讓你沒有期待,結果卻喜出望外。

林見微勉強一笑,“雖然沒吃過,可是名字卻也是如雷貫耳。”

“那你可不要走寶。”

林見微是真的沒心情,她接受魏伯君的邀請,純粹是不知道何處去,想找個地方停下來想一想,胃口真的沒有。

她正打算繼續拒絕魏伯君,眼睛敏銳的捕捉到照壁後隱藏的一抹熟悉的身影,也許是因為嫉妒,她做了一件從來沒有想過自己會做的事情,太LOW但是她想做。

“那好,那我嚐嚐看。”她順從的夾起一塊白菜放進嘴裏慢慢品嚐,魏伯君追問,“如何?”

“太好吃了。”前麵是做戲,但是試過開水白菜之後這句卻是真心讚歎。

“我聽爺爺說他小時吃過,但是後來失傳都不正宗了,你的怎麼這麼好吃?”

魏伯君得意的一笑,“我從小愛美食,吃到好吃的也愛自己動手做。這道開水白菜之前也隻是聽別人說,並沒有吃過,但是……追本溯源,做出來也不是那麼難嘛。”

“快告訴我怎麼做,我回去也試試!”

“那還是算了,想吃就過來吧,這個菜,還真是有點複雜。”

“那我更要聽聽看了。”林見微的小小的嬌蠻讓魏伯君無法拒絕。

“好好好,我說就是了。”魏伯君指著湯說,“這個菜關鍵在於湯,首先先要把原料反複漂洗,去除血水和雜質,一般我們主要用雞和排骨做原料,然後加足水開始煲,燒開後去除浮沫血水,加料酒,改小火煲四至六個小時。”

林見微鬆了口氣,“這樣就可以了?”那也不是很難嘛。

“當然不是,”魏伯君有條不紊的繼續說,“然後用淨雞脯肉剁成茸,剔去筋,將湯鍋爐火調到清湯微滾,但不能翻滾冒泡,把雞茸放入湯裏,順同一方向輕輕推動,這樣鮮湯裏的雜質會吸附在肉茸上,雞茸熟後氽起撈出;然後再將牛茸放入如法製作。”

林見微覺得很好複雜了,魏伯君繼續說,“經過雞茸和牛茸的兩番吊清,湯已無雜質無浮油,清澈如水,微帶黃色,此時“開水”才算基本製成。”

林見微暗自咂舌,這才算基本製成?

“開水白菜的白菜隻取大白菜的黃白色的嫩心。把菜心放入沸水中斷生,用清水漂冷後放入漏勺中再用滾熱的清湯即“開水”自上淋下,直至白菜燙熟,然後把燙好菜心墊在湯盆底,再倒入“開水”,菜品即成。”

林見微撫掌道,“看來最簡單的菜其實如此繁複,中國美食真是博大精深。”

“你喜歡吃就好。這道菜無油星,湯醇鮮鮮,白菜柔嫩化渣,很適合你多吃。”

“那我就不客氣了。”林見微看起來巧笑倩兮,大快朵頤,眼神卻暗瞟高遠的藏身處,心中還是悶悶不樂。