進入一九八一年夏末秋初的季節，是孔耀庸到黃支農校上學的第三年了，第五學期開學了，上一屆的同學們已經畢業走了，他們這一級現在終於也升到三年級了，離畢業還有整整一個學年了。
今天上的是土壤肥料學課，代課老師叫鄭家美，在大禮堂開會時收過他們看的小說書的那個老師了。
聽說他們的土壤肥料學老師鄭家美當上了學校的教導主任了，但還繼續帶課。鄭家美老師個子很高，大約在一米八以上吧，所以走起路來好像是步子很小，很快的，給人一種腳後跟擦地的感覺。不戴帽子，短頭發，長方臉，臉色皮膚有些黑，上眼簾腫泡泡的，下眼袋比較明顯，高鼻梁，兩腮向下突出，顯得翻著的薄嘴唇小一些。經常穿一身淺灰色的衣服。講不太標準的普通話，聲音有些沙啞，語調低沉，說話時緊時慢的。總是陰沉著臉，十分的嚴肅，他們很少看到過鄭家美老師的笑容，以及和顏悅色的臉色，老有種拒人千裏之外的感覺。
鄭家美老師今天把同學們從教室帶到了東校園裏，從西往東通往學校東麵後大門的小路北麵，是一塊已收獲完了的莊稼地，田地裏還豎著一層短短的小麥根茬。
這裏是學校貯藏冬菜的地方，每年秋末冬初的時候，在這地中間挖一個又長又深的長條形大坑，裏麵放進去許多洋芋，大白菜，還有綠蘿卜，胡蘿卜，在來年春天開學後，學校食堂取出來做菜用，以解決學校冬春季節的吃菜問題。
學校的夥食很單調的，主要的蔬菜是同學戲稱的“每天背誦老三篇”，即就是每天都是白菜片，洋芋片，蘿卜片了。主食以饅頭為主，一周隻能吃上一兩次麵條，女生們有時還吃不上，一月隻能吃上一兩次苞穀麵做的鋼絲麵和油餅，一年隻能吃上一兩次魚，還得同學們到學校魚池去自己捕撈。
現在他們跟隨鄭家美老師來到這片地中間，早已有人在這裏挖好了一個長方形的深坑，並且土坑四麵的壁上，用類似小刀的土壤剖麵刀挑花了，現出土壤內部從表層到深層的立體結構和各層次的土壤形態。
全班同學們“嘩”一下上來，圍了一圈在這土壤剖麵坑的周圍。
鄭家美老師站在同學們中間，向同學們講道：“這是我們本地區典型的土壤類型，土壤剖麵上有一個富鈣層”，鄭家美老師彎腰指著中間有白色斑點的一層土壤繼續講道：“這個有白色斑點的土層就是鈣積層，土層上的白色斑點就是沉澱的鈣”。
鄭家美老師講完了土壤剖麵結構後，就帶同學們來到了學校土壤肥料化驗室，給同學們講土壤的物理和化學性質，還有土壤的團粒結構，有幾個同學沒有專心聽講，這時鄭家美老師向全班的同學們提出了一個問題，“墊廁所和牲畜的棚圈時，用細土好還是用粗土好，為什麼？那個同學能回答上？”全班的同學們沒有一個同學舉手回答問題，課堂上頓時出奇的安靜了下來。這時他也不知道，不能舉手回答問題，隻能是臉發紅發燒，低頭不語，偏頭側眼看著老師，生怕老師叫起來，答不上會很丟人沒麵的。
“有些同學的耳朵這一會恐怕在打蒼蠅”，鄭家美老師掃視著全班的同學們，很生氣的說道。他想了一會才聽懂了老師剛才講的話是什麼意思了，鄭家美老師在變著法的罵不好好聽講的同學哩，並且表麵上看說得很文雅很文明呢。比人耳朵長，能打蒼蠅的，肯定是驢和牲畜了。
“土壤越細，它的表麵積就會越大，表麵積越大，土壤的吸附能力就越強，所以，在墊廁所和牲畜棚圈時，土一定要砸細，效果才最好。”鄭家美老師繼續接著講課。
到了晚上，同學們忙活了一天，在宿舍昏暗的電燈下，躺在各自的床上，有的看書，有的閑聊。