雲寄桑所說的麵館在平安鎮的西頭，離魏府有半裏路。館子不大，生意卻好，雖然未到正午，卻已有了三、四桌吃麵的客人了。一個身材矮小卻透著股機靈勁兒的店小二正裏裏外外地忙碌著。騰騰的熱氣從廚房裏隔著簾子不時地冒出來，屋子裏散發著蔥花混合著燒酒的氣息。
雲寄桑一進館子便熟練地高聲道：“小四，來三碗中麵，一盤鮓脯肉，一盤閉翁菜！”看了看卓安婕，又道，“再燙壺燒酒！快點兒上！慢了少爺可不給賞錢！”
那店小二見了雲寄桑，臉上登時露出驚喜之色：“是雲少爺！您真可是有些年頭沒來了，稀客啊！掌櫃的還一直念叨您哪！掌櫃的！掌櫃的！雲少爺來了！您先跟掌櫃的聊著，我去給您上菜！”說著，一貓腰又鑽進廚房裏去了。
“掰嚼（胡說）啥呀，暈少爺咋會到咱店來咧？”操著山西口音的胖掌櫃才從櫃台下迷迷糊糊地冒起頭，就立即瞪圓了雙眼，“暈少爺！真四你麼！”
“可不就是我？徐掌櫃的，今兒個我可是要招待人的，你可把料給我下足了，不然我可不給飯錢！”雲寄桑笑道。
“莫問題！”徐掌櫃將圓圓的腦袋晃著，“小四兒，給暈少爺的菜加料咧！聽見莫？”
“好嘞——！”廚房裏傳來小四響亮的回答。
看著雲寄桑的一言一行，卓安婕臉上露出溫和的笑容。自己這個師弟，從來不講什麼架子，到哪裏都能和身邊的人打成一片，尤其是市井中人，都格外地待見他。也許，在他們的眼中，師弟並不是什麼大俠，也不是什麼大明雙璧，他隻是一個街坊家的頑皮孩子，一個從小看到大的親人。
這樣的師弟，不由得他們不喜歡……
明歡倒是對師父受歡迎不感到奇怪，在高麗時，她的那些同胞也是最喜歡師父的。不知有多少高麗姐姐偷偷地塞給明歡好吃的，為的就是多打聽點兒師父的消息，可惜，明歡的嘴可是很嚴的！
很快，麵便上來了。
明歡好奇地望著碗裏的麵條，白生生的麵條薄薄的，看起來像葉片一樣，很是惹人喜愛。她用筷子將麵條高高挑起，好奇地問道：“喜福，這係麵條麼？”
“是啊！這就是師父我最喜歡的刀削麵！你看，這一片片的麵葉都是用菜刀削出來的，所以才厚中薄邊，棱鋒分明，形如柳葉。這徐家麵館的刀削麵味道最是一絕！吃起來外滑內韌，軟而不黏，絕對是麵中的極品！放心吃吧，保證越嚼越香，你師父我可是麵中的行家！”雲寄桑向她誇口道。
“哦？不知你這位麵中的行家，第一次吃刀削麵又是誰帶你去的呢？”旁邊卓安婕用筷子攪著碗裏的麵條，漫不經心地問。
雲寄桑頓時無語，他平生第一次吃刀削麵，正是麵前這位師姐帶他去的。記得那時的師姐便已經是一個地地道道的老饕了，自己今天竟然來了個卓門弄劍，讓師姐看了自己的笑話。
卓安婕朝嘲謔完了雲寄桑，又向明歡笑道：“歡兒，這刀削麵呢，做的時候講究的是刀不離麵，麵不離刀。廚師削麵時一手托著麵團，一手持刀，對著湯鍋流星趕月一樣嚓！嚓！嚓！一刀趕一刀，一葉連一葉，麵葉落入沸起來的湯，像銀魚戲水，煞是好看！你知道嗎，當初我和你師父啊……”