目前,社會上第三產業的持續蓬勃發展,從事服務行業的越來越多,已成為企業經營的重要組成部分。使得消費方式由賣方市場走向買方市場,這就給從事服務行業的人員提出了嚴峻的挑戰,服務人員迫切需要以專業的知識來充實自我,以完善形象與改進自己的工作。

“服務員”這個職業名稱也被賦予了新的意義,它標誌著服務員不僅要具備嫻熟的服務技巧,而且要具備殷勤的服務態度。隻有確保最優質的服務,與客人的良好關係才能得以維持。為了全麵提高現有服務人員的服務品質,實現國內服務行業服務水平與國際服務業順利接軌,我們組織服務行業的管理專家編撰了這本《提供更完善的服務:優秀服務員的80個細節》一書。

本書共分8章,從服務員的素質要求、禮儀要求講到技能要求、語言藝術、溝通藝術、服務藝術、業績提升及抱怨處理;從最基本的概念講到涉及服務領域的各個方麵的知識,以整個服務流程貫穿全書,深入淺出地介紹了現階段服務領域的技術和經驗,它不僅是酒店、商場、娛樂場所等服務業從業人員一本難得的培訓教材,提供更完善的服務同時又是有誌於從事服務業或想要涉獵服務業人員的一本參考書。

本書由尹強主編,同時參與編寫和提供資料的人員還有:王建偉、王麗媛、李誌國、李建軍、劉俊、劉作良、石起箭、楊月進、楊春、楊炳忠、武亮、章曉華、錢進、黎雲開、滕紅琴。

編者