第101章 趙玲兒的廚道(1 / 2)

“我這道菜,名為茶香雞腿。”

而不到短短的半個時辰裏,陸仁甲已經完成了他的菜品,而趙玲兒那邊,卻是才剛剛燒開水而已。

三道石缽隨著陸仁甲的身影已經出現在了三位評委老師的麵前,而輕上前掀蓋間,一股濃鬱的茶香,也瞬間飄散在了整個萬春樓之中。

“茶香雞腿?倒是有些意思。”

柳若楠看著石缽中的淡淡茶色,隻不過是一道清茶,卻能散發出如此濃鬱的茶香嗎?倒的確是人有種眼前一亮的感覺。

而那茶水沉底之下,有著三道雞腿,其上被茶色裹滿,這樣的雞腿與茶葉結合,又會迸發出怎樣的味道呢?

哢擦——

不去想那麼多,作為一道成功的菜品,色香味中的色香已經具備,那麼味道的話,便有待考證了。

入嘴是一陣酥脆感,仿佛是陷入了一個全新的世界中,一道道雞腿降落而下,那酥脆的口感,以及完全沒有被剔除的雞肉口感,可以說,這個全新世界中,便是肉食者的天堂!

“不過這樣以來,不就隻是一道雞腿料理了嗎?”

柳若楠在心中想道,然而就在下一秒,這道全新的料理便徹底打破了她的想法!

一道道茶葉的淡淡苦澀縈繞舌尖,給那油膩的感覺增添了一份清新,本來麵對油膩的東西,柳若楠是拒絕的,而這一道料理,卻完全打破了她對雞肉的認知!

一份對雞肉的錯誤認知:這道雞肉,是可以減肥的!

一道道茶葉與雞肉完美結合,淡苦澀的茶香剛好分解了油膩,卻又不乏雞肉本身的味道與口感,可以說,這道菜品已經完全滿足了兩大人群的需求——想吃肉又不敢吃肉的人群,不能油膩卻想著油膩的人群!

“這道茶香雞腿,你本身便是用茶水醃製過的吧。”

柳若楠緩緩放下筷子,這一道菜品,可謂是從口感到心理上征服了她,這便是陸仁甲的黃金二星的實力!

“並非如此,不過我是將雞皮與雞肉分離開來,中間用到的其實並非原本的茶葉,而是茶粉。”陸仁甲點點頭,這道茶香雞腿是他的拿手菜品,也是他研製巔峰的一道菜品,如今是茶,也並未失去主題,這茶的題目,倒是應了他的拿手菜品了。

“用油炸過的雞皮,不失酥脆感,而用茶粉代替了茶葉滲入到了雞肉的本身,分解了其中的油膩。”眼鏡老師扶了扶眼鏡,可以說,這道菜品完全合格,恐怕便不是趙玲兒所能敵的對手了,“你這道茶香雞腿,名至實歸。”

三位都是權威級別的評委老師,而令得他們點頭的菜品並不多,這一點頭,便算是認可了陸仁甲的實力並不是空有名頭,而是實實在在的黃金二星實力!

如此恐怖的實力,可不是青銅二星便能輕易對付的了的。

但趙玲兒卻並不被那茶香所吸引,相反的更加注重眼前的一壺開水,那開水緩緩流淌間,一捧茶葉傾灑而下,一道道茶香彌漫而出,掩蓋過原本的綠茶茶香。

“紅茶的味道嗎?”

一旁的眯眯眼評委嗅得那茶香,這種比之明顯濃厚的,便是紅茶無二了。