滴答、滴答......
沙漏之中的時沙緩緩滴落,在這之後,也終於是流動下最後一顆沙粒。
“時間到!”
“剛剛好!”
位生錦抹了一把汗,將那熱氣騰騰的料理蓋在食盤上,絲毫沒有懸念的一盤蛋炒飯被分成了三份。
“你......你這是做了什麼......”
林允兒的聲音有些顫抖,但很快便鎮定下心神來,這是一份蛋炒飯,僅此.....而已。
“蛋炒飯啊,你不會連蛋炒飯都沒見過吧。”
位生錦頗有深意地一笑,緩緩說道。將三份蛋炒飯分別放在三位評委的麵前,這蛋炒飯的香味瞬間便盈滿全場,令得人都是忍不住咽了一口口水。
“僅僅隻是一份蛋炒飯,但這蛋炒飯又跟其他的蛋炒飯稍有不同。”
柳若楠看向那蛋炒飯,金黃色的顆粒粒粒分明,明明是白色的米飯,卻是被位生錦染上了一層金黃,看上去猶如一層層黃金一般覆蓋,而那些蔬菜則猶如瑪瑙一般排列,那番樣子,著實珍貴。
不過,也隻是樣子上相像罷了,並不想是糍粑金麥那般包含燕窩這種名貴食材,擺在麵前的隻是一道簡單的蛋炒飯而已。
“你.....”
說這話的模樣,仿佛是回到了當年,那一場食戰之中一個男子所說的“蛋炒飯啊,你不會連蛋炒飯都沒見過”的樣子......
“這蛋炒飯,可是融合了兩種技巧呢......那老伯的研究,看來也有了不少年數。”
一道不能登堂大雅的蛋炒飯,一份普普通通的蛋炒飯,偏偏就要與那種昂貴食材所製成的美食相比,的確有些牽強。
刷——
不過就在蛋炒飯塞入嘴中的那一刹那,便是瞬間改變了這三位評委老師的看法。
蛋炒飯的特點便在於粒粒分明,可是這蛋炒飯有一種軟糯的感覺,卻並非全是那軟糯的口感,僅僅隻是一帶而過,粒粒分明的顆粒感便瞬間將那軟糯取而代之,原來,那蛋炒飯上的金色顆粒,是由雞蛋組成的金色!
這雞蛋完美地附著在了每一粒米飯上,這才是染上金色的關鍵。傳統的蛋炒飯是炒蛋後加飯,保證了用雞蛋炒飯的口感,而位生錦這一大膽的創新,反而是更為這蛋炒飯增添了不少新的活力,而且口感是比傳統蛋炒飯好上太多。
“這味道,是有三種吧。”
眯眯眼老師再次睜開眼了,先前的幾道菜品可都沒有令他睜開眼睛,而當他睜開眼睛時,便是認可了這道菜品。
“準確地說來,是人生的五種味道啊。”看了一眼有些冷眼旁觀的林允兒,位生錦在心裏發出一聲輕笑,一會兒,她恐怕就會控製不住了吧,“酸甜苦辣鹹,其實便是人生,但在這一碗蛋炒飯中,不同的食材運用,其實最簡單的食材,才能簡單地表達廚師所想要表達的東西。”
“很好,簡單而不簡約。”眯眯眼老師點了點頭,將手中的牌子舉了起來,“能夠將簡單的食材發揮出它的極致,這才是作為廚師的關鍵,我給你一票。”