安定侯世子的出現，引起了一陣騷動。但好在台下的觀眾還知道分寸，等比賽真正開始後，現場還是安靜了下來。
陳蕭然至始至終都沒有受到多大影響，隻想著自己的這場比賽。
陳蕭然拿出了自己帶來的食材，一一擺了出來。
看著滿地的食材，崔大花緊張到無從下手“二妹，我們要先做什麼？這麼多材料，處理起來都要花費好長時間吧”
“嗯，大姐，我準備做兩道菜，一道是酸湯肥牛，一道是涼拌牛雜，我先開始調配鹵汁，等下要開始鹵製牛雜和牛肉，大姐，你現在就將牛下水清洗了吧，按照我教過你的辦法，仔細洗幹淨了，千萬不能有雜誌”陳蕭然考慮到比賽時間限製，今天要做兩道菜，隻能姐妹兩分工合作了。
“嗯，好的，我現在就來清洗牛下水”崔大花沒有任何遲疑，拿起了牛下水，就開始清洗起來。
相較於酸湯肥牛，涼拌牛雜其實是最費時間的了。首先，牛下水就像豬下水一樣，要想清洗幹淨，十分費時、費力，牛下水有好多脂肪，如果不將這些脂肪清除掉，到時候，整鍋下水都會竄了味道。
好在，陳蕭然老早就將清洗下水的訣竅告訴了大姐，並在家裏也多次煮過豬下水和牛下水。清洗的工作，崔大花已經輕車熟路。
為了節省時間，陳蕭然將帶來的大料和各種香料拿了出來，準備調製鹵製牛下水的鹵汁。一般鹵汁必備的蔥薑蒜、桂皮、香葉、八角、肉蔻等幾十種大料和香料，當然一個都不能少。同時，陳蕭然也考慮到了，牛肉的屬性，牛肉屬於熱性食物，吃多了燥熱、上火，為了中和牛肉的熱性，陳蕭然想到以前奶奶交給她的藥膳秘方，學著自己用多種藥材進行均衡，根獨家研製了新的溫和的鹵汁。
所以，這次，陳蕭然特意拿出了這個秘密武器，希望能不管從嗅覺、味覺和視覺上都有所突破。做出真正的色、香、味，還有營養都十分出色的作品。
陳蕭然一邊看著計時的沙漏，一邊注意著場上其他人的行動。其他大部分都已經和陳蕭然一樣，緊鑼密鼓的處理這食材。
隻有1號桌的安定侯世子，一個人孤零零的站在台前，沒有任何的動作，也沒有其他幫手幫他的忙。
陳蕭然在心裏小聲嘀咕，這都什麼時候了？還有心思在那裝逼？一般這個時候還標新立異，表現特殊的，要麼是嘩眾取寵，沒實力裝大尾巴狼的；要麼就是絕世高手，根本就將這初賽不放在眼裏，這比賽在他眼裏完全是小兒科，沒有任何挑戰。
陳蕭然還不知道安定侯世子師承名門，以為隻是豪門公子圖個新鮮，來賽場打個醬油。陳蕭然沒有將趙浩然當成自己的對手，一掃而過，根本就沒有再將1號桌放在心上。
崔大花已經將牛下水處理幹淨，陳蕭然接過了處理好的牛下水，放進了煮開的熱水裏，然後放入許多除腥的配料，焯水，去掉牛下水的血水。
“二妹，這肥牛肉要不要拿出來了？我怕到時候來不及處理了”崔大花清洗了牛下水後。也安定了下來，想起了一直被她們用冰塊冷藏的肥牛肉。
陳蕭然一想，也差不多應該可以拿出來了，等鹵製牛雜的時候，就可以做酸湯肥牛了，“嗯，大姐，可以將肥牛肉拿出來了，放冷水裏，慢慢解凍就行了”