幾個人邊往會議室走，邊談論陳副曾經做過的“好”事。邱波一臉壞笑地說：“華子你來的晚，你是不知道啊，我可聽說陳副剛結婚的時候和媳婦感情那叫一個好啊，看的連老陳都看不下去，天天在那裏念叨這兒子是娶了媳婦就忘了娘，沒良心呀。”
說到這裏邱波偷偷地抬眼一看，華子還在那裏認真地聽著呢，就接著聲情並茂地往下說：“這不結婚時間不長，嫂子一不小心生病了，別的不想吃，就想吃個手工饅頭，這可把陳副給為難壞了，他可不會做這個啊，怎麼辦呢，打電話問他老爹。老陳那心眼子可不是一般的多啊，不然陳副怎麼也一肚子小心眼子呢，老頭子一聽兒媳婦想吃饅頭，眼珠子一轉，一肚子的壞水就出來了，他還沒吃過兒子給蒸的饅頭呢，憑什麼兒媳婦就先占了便宜，那可不行，就和陳副說：“我告訴你啊，媳婦不帶這樣慣的，小心她以後騎到你脖子上去。”
陳副那時還沒出蜜月，對媳婦正是言聽計從的時候，那還能聽自己個老爹的，有些不高興地說：“我媽也是你媳婦，你怎麼能給她做飯吃，我就不能做給我媳婦吃？”
想當初也是個疼老婆的人啊，華子在心中感歎道。
老陳隻好不情願地說：“蒸饅頭用的麵粉一般采用中筋麵粉，先和麵，麵粉放入麵盆中，充分拌勻後逐漸加水攪拌至盆內無幹麵，麵筋形成，揉至麵團不粘手、有彈性、表麵光滑。在和麵時加水的水溫根據氣溫兒定，氣溫低水溫高，水溫最高不能超過40C。
接著發酵：將和好的麵團蓋濕布，放在溫暖處發酵至麵團體積2倍大、內部蜂窩組織均勻時完畢。
成型:將發好的麵團揉勻至麵團內無氣泡，可將麵團橫切一刀，查看麵團的截麵有無明顯氣泡，如果沒有明顯氣泡說明麵揉好了。然後將麵團分割成大小合適的劑子、搓圓，裝入蒸屜(籠)內加蓋或放在簾子上蓋濕布醒發。?
?醒發:家中自然醒發冬天約30分鍾，夏天約20分鍾，可用手輕按饅頭生坯，有彈性即可。?
蒸製:鍋內放入涼水，再在籠屜上刷一層油或鋪好打濕的屜布，放入饅頭生坯，饅頭之間要有一定的空隙，否則饅頭膨大以後會粘連影響成品的品相。大火燒開蒸鍋內的水，立即轉小火蒸20分鍾即可關火，3分鍾以後再開蓋，將饅頭取出放在竹淺兒或簾子上蓋濕布晾涼。如果不加蓋濕布，幹燥的北方會使成品饅頭表麵開裂變硬。?
這些都沒有問題，是正常做饅頭的步驟，可是陳副沒吃過豬肉也見過豬走，那個時代還沒有酵母呢，大都用麵種發酵，不過呢需要用堿水中和發酵麵團的酸度，較難掌握，可是老陳並沒有提到這件事，陳副有些奇怪地問道：“是不是你忘了什麼事啊？這樣子蒸出來的饅頭彼吃啊？”不用堿進行中和，那饅頭不成酸的了？