等到別的瓦匠要進來換他出去看的時候，司夕田已經把炕表層需要拆掉的磚瓦都拆完了，準備進行最關鍵的部分：掀炕麵。
蔣瓦匠真是被司夕田的速度給驚住了，這丫頭也太快了，別說這樣才入行幾年的人，就是他，現在也沒司夕田的速度快！
太不可思議了！
蔣瓦匠自然不願意承認自己被一個炕做瓦匠不到一年的小丫頭比下去，隻好安慰自己，說司夕田隻是手快，為了求速度，不太在意質量。剛出徒的瓦匠不少會這樣，到下一步掀炕的時候就見分曉了。
為了印證他的猜想，他還死皮賴臉地沒出去，要看司夕田下一步是怎麼做的。
甚至在司夕田打開炕麵，屋子裏被煙塵布滿，大家被嗆的趕忙掩麵轉身的時候，蔣瓦匠都一動沒動，盯著司夕田看她的動作。
讓蔣瓦匠崩潰的是，司夕田雖然人小，力氣不大，掀炕麵石的時候顯得有點費勁，可她的每一個動作，每一步的處理，都堪稱是完美無瑕！就跟當初他師傅給他描述過的正確處理步驟是一樣的！
正在滿麵漆黑的蔣瓦匠一副難以置信的表情望著眼前的一切的時候，他終於發現了司夕田操作上和他們的不太一樣的動作：讓小劉往這炕洞裏灑水！
終於發現司夕田的破綻，蔣瓦匠都不顧上自己的形象，直接喊了出來：“司夕田，虧俺還覺得你開始還挺上道，是個做瓦匠的料子。可你這是瞎折騰啥呢？這炕回頭還要燒呢，你往裏邊噴水，那不是故意禍害人家，讓人家炕冒煙麼？”
“什麼，司夕田居然往抗洞裏灑水？”聽了蔣瓦匠的話，其他瓦匠也紛紛回過頭來。對於司夕田這個奇特的動作，他們也很驚訝，司夕田這是要幹啥？
司夕霞足夠信任司夕田，可她爹娘心裏卻打鼓了，尤其是在聽其他的瓦匠也質疑司夕田的時候。
於是，他們小心翼翼地問道：“田田，你往炕洞裏灑水，是有什麼說道麼？”
“俺也是奇怪了，俺都當了十多年瓦匠了，咋沒聽說過這個說道。不會是她為了自己不被嗆到才這麼弄的吧？哎呀，也不知道這炕回頭盤起來要冒多少煙！”蔣瓦匠在司夕田開口之前搶著說道。
聽了蔣瓦匠的話，幫司夕田灑水的小劉不幹了：“嘿，你這人咋說話呢，還大瓦匠呢，啥都不懂！田田既然這麼做，自然有她這麼做的道理。這也不是她第一次這麼做，以前盤炕也都是這樣的，她盤過那麼多炕，可從來沒一個是冒煙的！”
“俺也覺得司瓦匠應該是有自己的道理的。司瓦匠，這裏邊的門道你方便告訴俺們麼？”路三其實也不明白，但他還是相信司夕田。他覺得司夕田這個姑娘，真的很與眾不同，比如，他們這些瓦匠都覺得掀炕麵的時候煙塵很大，卻都沒有想過該怎麼保護自己，而司夕田就在臉上戴了個口罩。所以，他覺得，司夕田既然灑水，那就是有自己的原因的。
司夕田本來沒覺得自己這個步驟有啥特別的，看到這些人的反應，才知道，原來不光鄭錢的師傅，大部分的瓦匠都不會這麼做。弄了半天，自己居然還是獨一份。