不止是那些記者們,還有那些評委們注意力都在謝飛的身上。
他們很好奇,這位史上最年輕的參賽者可以走得多遠。
這一次謝飛選擇的材料很多,多得有點讓人想不到他想要做什麼了。
但是唐勝天還是很快就看出來了,謝飛這一次打算做的料理是英式下午茶!
這算是一個拚盤式的料理,裏麵分別時很多種不同的點心組成的。大部分都是甜點,還有一些介乎於甜與現之間的料理。很少是鹹食。
這種下午茶在英國皇家很常見,最大的特點就是種類多,分量少。
一般的英式下午茶分為三層。最下麵的那一層是糕點,第二層是蛋撻等點心,第一層就是比較珍貴的甜點。比如說鵝肝醬鮮芒卷,又或者是燕窩蛋撻也有可能放在這一層。
不過,謝飛要做的,卻並不是典型的英式下午茶。因為,他打算結合華夏料理的精粹做出獨一無二的謝飛牌下午茶。
於是,從最底層開始,謝飛就選擇了與眾不同的點心。最底層,是五色糕點。分別是香芒椰汁糕、五穀雜糧糕、清香桂花糕、還有椰汁年糕與抹香紅豆糕。
這五款糕點,都是具有華夏特色但是,又比較符合西方人口味的糕點。
第二層,則是椰絲糯米糍、鮮果雪梅娘、白巧克力球。這幾種甜點,都是白乎乎一個球型的樣子,看上去十分可愛。
而第一層,就延續了英式下午茶的傳統,給上了鵝肝醬鮮果卷,加上了燕窩蛋撻這兩款甜點。
這就是典型的中西結合創新。因為要準備各種種類不一的甜點。所以謝飛的工作量變得比較大。不過還好的是這一次比賽並沒有限製時間。
這個時候,謝飛正在著手做的,是鮮果雪梅娘。
雪梅娘是源於島國的料理。原名“大福”。外皮是QQ的雪媚娘冰皮,然後在裏麵注入奶油,最中心則是一塊當季的鮮果肉。
做這塊料理最困難的是,要做好雪梅娘的表皮。因為雪梅娘的冰皮很薄,很容易就會被弄破,所以在處理的時候,需要非常小心。
謝飛的表情十分專注,很快就做好一塊塊雪梅娘的表皮。然後加入餡兒。最後放進去冰櫃裏麵。
這個時候,謝飛才有時間抬頭去看對麵基維斯的情況。他一看,就發現了原來對方居然也在做英式下午茶。
但是相比起謝飛的下午茶,基維斯做的就是比較典型的英式下午茶,蛋糕,甜甜圈,等各種相對畢竟普通的甜點放在盤子上麵,顯得毫無特色。
比賽雖然還沒有結束,但是,看到兩個人的料理的出品,大部分的人,都已經意料到這一次比賽的結果了。
基維斯遠遠地看著謝飛的出品,最終他隻能默默地歎了一口氣:“我們,果然都老了……”