晚宴的主食,謝飛選擇了雞肉。
在國外,很少人會選擇鴨子跟鵝作為主要食材的。你們出去吃西餐的時候也可以注意到,有豬扒,牛扒,雞扒,羊扒,但是卻沒有鴨扒跟鵝扒。當然了,也會有一些例外的地方。
而這一次晚宴,謝飛要做的料理,就是鐵板雞扒烤飯。
首先,謝飛先把雞腿肉都起骨,然後煎熟。然後放到了一邊。緊接著,他就開始煮飯。
與此同時,燉湯那邊經過將近一個小時的高壓鍋處理,已經基本上完成了。而華天雄那邊,也做好了他今天晚上的湯——羅宋湯。
因為謝飛第一道料理就是先把燉湯做好,所以說,雖然華天雄準備的湯很簡單,但是卻還是比不上謝飛的速度。
還有就是,因為材料與烹調方式的問題。在湯這一道菜上麵,華天雄注定也是要被謝飛輾壓了。
謝飛讓酒店的服務員安排把一個個椰子拿過去評委席那邊。打開蓋子之後,椰子裏麵就散發出一種難以言喻的香味。
各種藥材的味道與椰子的味道結合起來,居然沒有讓人覺得有一絲絲的不協調,反而是讓湯膳的香味變得更加濃鬱起來。
這就是充滿了嶺南特色的燉湯。本來,那些裁判們還以為,一開始吃完了鵝肝沙拉之後,後麵菜式的味道都會變淡,但是當他們嚐到了第一口湯的時候,他們才意識到自己之前的想法有多麼可笑。
沒錯,鵝肝沙拉的味道很香濃,但是卻依然比不上這原汁椰子燉烏雞的味道香濃。雞肉與藥材的精華幾乎完全融化在湯裏麵,在混合上椰子的味道,讓人覺得回味無窮。
雖然燉湯的溫度很高,但是卻依然讓那些裁判們一口一口喝下去,一邊喊燙,一邊還是繼續喝。
看到這一幕,華天雄的臉色稍微變了變。他看了看自己準備的湯。終於意識到,自己這第二道菜都不會是謝飛的對手。
這個時候,華天雄終於都意識到,自己有點太過於輕視謝飛了。
不過,華天雄卻並沒有放棄,因為所有的晚宴最重要的始終都是主食。他還有機會翻本!
度過了這第二道菜之後,謝飛再次得到了評委的高評價。但是,接下來他卻停了下來。沒有繼續開始準備主食。當然了,他的雞腿肉都已經醃製好了,飯也煮好了。旁邊還切開了一大堆的蒜蓉。然而盡管是這樣,謝飛看上去卻沒有要繼續做菜的意思。
而華天雄那邊卻因為連續兩次比賽失利,導致了他的心情有點著急了。正在馬不停蹄地幹活呢。
當他聽到場外動靜,意識到謝飛一直沒有在做下一道菜的時候,他的心都涼了半截。因為那些評委們此刻已經連續吃了四道菜了。兩份沙拉兩份湯。因為這樣一來,就導致了他們早已經感受到飽腹感了。要是讓他們接著吃,估計也不可能讓他們享受到進一步美食的體驗。
然而,華天雄的五禽炒飯卻已經下鍋了。這就等同於箭在弦上不得不發。等他意識到這個問題,抬頭看了謝飛一眼,發現謝飛卻笑眯眯地看著他,那樣子仿佛就是在說,你中計了。