因為比賽的獎品是接近百年期的天材地寶。所以這一次來比賽的人也不少。因為何海是走了後門，所以得到了五個名額。
為了這一次的比賽，華文強發動了所有的人際關係，把城裏麵不少豪門的人都叫過來了。這些人就是這一次比賽的評委。
前來比賽的人，大約有二三十人。都是首都這裏比較知名的廚師。不過並沒有禦龍堂的廚師。
在比賽的人群之中幾個年輕人顯得特別搶眼。因為任何人都沒有想到在這樣的比賽裏麵，居然還有這麼小的孩子來比賽。周子民他們也不過是十六七歲，算不上是成年人。
其實，華文強也是礙於麵子才會同意何海過來比賽的。說實話，盡管何海說自己是北盛學院廚藝班的學生，但是華文強覺得他也就是過來玩玩而已。也沒想過要招聘他們做廚師。
即便是再怎麼天才的學生，也不可能比得過那些老廚子。
比如說，水晶宮的副總廚歐陽星。這個老頭子年過花甲，卻廚藝精湛。還有就是滿月樓的主廚朱景德，才不過四十歲，就擁有非凡的廚藝，在東北菜方麵，甚至還勝過一些禦龍堂的廚師。還有東風酒店的司馬榮，太上餐館的何永成等等，都是首都比較有名的廚師。
但是這些老牌的廚師卻不是這次比賽的大熱門。這一次比賽的大熱門，是一名叫做段天揚的廚師。段天揚看樣子不過是三十歲出頭，但是卻在兩個月之前名滿首都。
靠著一身廚藝，段天揚在來到了首都之後就不停地挑戰各地的名廚。從無敗績。
雖然也有人說他在取巧，沒有挑戰一些老牌的名廚。不過從他的年紀來看，這樣的成績已經很了不起了。
而且，在段天揚被其他人輕視的那一刻，他就決定前來參與這一次的比賽。與首都廚藝界一些早已經出名的前輩一較高下。
單單是這一份心智，就足以讓人敬佩了。
華文強在酒店的大廳擺了五十桌。桌位上大部分都是首都的名人富商。這一次，華文強可以說是背水一戰了，隻要這一次的比賽成功吸引到人氣，然後再把冠亞季軍都招聘進來，那麼他們的華興達酒店就可以起死回生。
台下那些富豪議論紛紛，他們在首都都是比較出名的人，對於各個餐館的明處自然都了如指掌。即便是有些人沒把那些大廚們都認識全，旁邊也會有人做出介紹。
他們議論得最多的，自然就是首都那些大酒店大飯店的老牌廚師。就算是段天揚也會有幾個人認得。
但是，何海等人的出現，卻沒有辦法引起任何的重視。
比賽的模式很簡單，在大堂的外圍，是一共二十七個開放式的廚房。廚師們在這裏做菜。可以做出任何款式的菜肴。旁邊的服務員會馬上幫他們上菜。同一款的菜肴是不允許放在同一桌上麵的，廚師們做出來的菜肴的碟子中間都會有一個編號，隻有菜差不多被吃完了，那個編號才會展現出來。
之後，喜歡那一道菜的參賽者就可以通過手邊的輸入器輸入那個號碼。代表做出這道菜的廚師獲得一分。最高分的那一位自然就是比賽的冠軍了。除了冠軍之外，其他進入前五的廚師都會得到現金獎勵。