第二天一早，周子民就來到了謝飛的宿舍。吃過了早餐之後，謝飛就開始給周子民進行特訓。
所謂的特訓並不是指煮某道菜，做某種料理。今天的特訓內容，是訓練周子民對材料分量的掌控。
對於一個廚師來說，對於材料分量的控製，絕對要十分精確。
在做菜的時候，廚師們不可能拿著量杯、秤砣什麼的去測量食材的分量與重量。那麼對於一個廚師來說，最重要的就是要把控好材料的量。
現在，在周子民的麵前，就有各種各樣的材料。旁邊擺著一個電子稱。周子民拿起一塊豬肉，掂量了一下，說道：“六斤八兩。”說完就放在了電子稱上麵。正好是六斤八兩。
謝飛滿意地點了點頭。接著，周子民又拿起了一個青瓜……
總的來說，周子民的基本功還是十分不錯的。在食材計算上麵，雖然說做不到最精確，但是卻還是做到了百分之八十誤差在一兩以內。
對此，謝飛也十分滿意。就連謝飛自己都做不到毫無誤差。
第二個特訓，就是關於調味料的。這個要比之前的訓練要難得多。
在周子民的麵前，放著一杯熱水。旁邊放著一碗砂糖。
謝飛對周子民的要求就是，往水裏麵加入砂糖，但是卻不能讓水變甜，讓水達到那個甜與不甜的臨界點。
這個度要怎麼把握，要靠周子民自己去衡量。
結果，周子民嚐試了半天，都沒有成功。情況最多的就是糖下太多了，水變得太甜。偶爾也會有因為砂糖下得少了，導致水的味道一點變化都沒有。他一臉苦澀地看著謝飛：“謝老師，你這不是耍我嗎？好歹也要給我個標準啊。”
“唔，很好。這句話我在三年前也跟宋老頭說過。不過，你比當時的我客氣多了。”謝飛點了點頭。
“然後呢？”
謝飛從背後抽出一把戒尺：“然後我被他抽了一下。”
周子民：“……”
“所以你還是加油吧。我去做午餐了。”謝飛認真地說道。
於是，周子民開始繼續嚐試。過了半個小時，周子民終於成功……成功地把一個熱水壺的水都用掉了。
一直到中午，謝飛把午餐都做好了，周子民還沒有完成任務。
“我當時用了三天，你要是比我快的話，我肯定會因為羨慕嫉妒恨而抽你的。”看到周子民那一臉沮喪的表情，端著午餐從廚房走出來的謝飛忍不住就笑道。
周子民無奈地歎了一口氣，然後點了點頭。
吃完午飯之後，周子民繼續嚐試。可是，這一天過去了，依然以失敗告終。
一天時間就這麼消耗了。時間一天天過去，周子民終於都在第三天的早上完成了這個測試。
水依然是水，但是喝下去的時候，喉嚨產生了一絲絲的回甘。但是卻喝不到甜味。
為了達到這樣的效果周子民這幾天也不知道用了多少的砂糖跟水。在成功之後，子民的心中隻剩下滿滿的感動。