第25章 暖暖的“蝦兒堆”(1 / 1)

露予好久沒有吃過岑溪的特色小吃——“蝦兒堆”了,這一天她突然心血來潮,真的好想好想吃一頓這種美食;於是他打了一個電話給天文,說自己要吃早餐,想吃“蝦兒堆”。

“這麼巧?那你快來我家裏吧,我爸媽剛好要帶我去吃。”

“是嗎?那我待會就來啊。”

露予掛斷電話,騎上電驢就趕往天文家。

“兒子,這誰啊?”媽媽問天文。

“哦,是我女朋友,她說他也想去吃蝦兒堆,就給我打了一個電話,不如我們就等她一下吧,行不?”

“好的,她什麼時候會到?”天文媽媽可不想等得太久。

“很快的,她家在麗景灣。”天文回答道,“媽,你看,她來了。”

“叔叔好,阿姨好。”露予把車行好,就和他們打招呼。

“好的,快點上車吧,不然蝦兒堆沒了就麻煩了。”

“那我們出發了!”天文爸爸開始開車了。

“哎,對了媳婦兒,那吃早餐的地點在哪裏?”天文爸爸永遠是不記路的,可以說是一個大路癡。

“在五小對麵的一條巷子裏不到20米,這有招牌的。”

“哦。”

很快就到了這個早餐店裏,四個人下車進裏麵坐好,這位老板便開始為他們做蝦兒堆;你看這些做食物的家當,僅僅是一個油鍋,一張桌子,一個簸箕,還有兩個焯托(每個焯托兩個托盤);這老板嫻熟麻利地將拌有蝦兒和蔥花的米漿舀到在油鍋裏經加熱的托盤裏,然後放到油鍋裏麵去焯;而且米將在滾燙的油鍋裏麵焯上20秒鍾就出鍋,放到旁邊的簸箕裏,之後就用米粉皮把它給包起來,之後就端過去給客人吃了。

他們四個人在津津有味地吃著香噴噴冒著熱氣的蝦兒堆,一邊和坐在一旁的老板聊天——

“哎,老板,你們這裏為什麼會做的那麼好吃的?”天文媽媽問道。

“我們這裏啊,是上乘的蝦兒選料講夠,外包爽滑的岑溪石磨米粉,還有用花生碎末、花生油、醬油調製的調料。”

“哦,不過現在在岑溪基本上都是米粉店,都沒有這種小吃了。”

“是啊,現在有的做不下去了,原來就是很多的。”老板一邊感慨,“我們這每做一碟就是一分鍾的時間,每六卷為一碟,一碟五塊錢,這樣算下來,一天都會有800——1000塊錢。”

“這小本生意都是挺賺錢的。”

“是啊。”

很快,他們就吃完了,坐車回去了。