陸文綺慚愧，手扶著膝蓋，看來，她泡茶還真是夠將就的，可是，轉念一想，又說：“韓穎姐，你這是不是也太講究了？”韓穎轉手，又拿過電子稱，估算著量——她和陸文綺該喝多少，說：“文綺啊，你是集團下來的，講究，這是應該的；再說，周圍人，大家都講究，你也不好不講究，對吧。”“是啊——”陸文綺一笑，尷尬，再說，講究，這也才是一個圈子的，對吧。選了一對茶杯，是民國粉彩的，比起一般用來喝功夫茶的大一圈，用來喝普洱茶剛剛好，韓穎轉手，又拿過一把老朱泥壺，放在鐵壺上加熱，也就是蒸一下，又拿過熱水淋，為的是把濁氣驅散掉，隨口，說：“要說，他這紫砂壺就是好，透氣，不透水，讓熱氣一逼，濁氣就全都消散了。”可是，這也提醒了陸文綺，忙說：“咱們沒知會一聲，就喝他的茶，他不會——”“不會什麼？”韓穎一撇唇角，說：“不就是一壺茶嗎？難道，他連這都舍不得。”況且，這茶是她請陸文綺喝的，她還巴不得穆晨光不高興和發火呢。拿過一瓶水，韓穎測量酸堿度和固態物融解度，陸文綺張大嘴，說：“難道，這也要測量嗎？”“當然——”韓穎肯定，可又聲音平淡，說：“酸堿度不合適，礦物質含量高，都會妨礙到釋放出茶味。”陸文綺咋舌，講究，這可實在是夠講究的。水燒開，韓穎拿過茶餅，不過，不是“紅印”的，是“藍印”的，一嗅，就知道這茶不錯，輕輕地一抖——茶已經存放了60多年，不需要拿茶針戳，一下子就散了，放入茶壺，端起，放在鐵壺上蒸騰——這是一門技術，沒經過三四年，根本沒辦法掌握和拿捏住分寸，陸文綺一探身，說：“韓穎姐，你這普洱茶，看來，也沒少喝吧。”“算是吧——”韓穎接過話茬，聲音平淡，說：“拍賣會遇到了就買下來，喝一段；遇不到，就改喝別的，這不，前一段，我還喝著‘九霄環佩’呢。”可是，話又說回來，“九霄環佩”也不便宜吧，320克，28萬元，陸文綺咋舌，韓穎還真的有錢呢。拿過沙漏，為的是計算時間，韓穎泡茶，可卻不洗，陸文綺低聲，問。“難道，不髒嗎？”韓穎一笑。“沒事的，都陳化60多年了，也就是微生物活躍，散發出一點點味道；再說，都已經蒸過了，也就全都散掉了，剩下的，甚至都可以直接吃。”“是啊——”陸文綺幹笑一下，看來，她還真是外行呢。前兩泡，茶湯呈現出琥珀色，韓穎留下，又放在火上加溫，為的是跟最後一泡融合，衝茶，手腕發力，掌握著力道，滾水落下砸在茶上，一下子衝開，出湯迅速，一氣嗬成，不超過三十秒。合計三泡，韓穎把茶倒入公道杯中，跟陸文綺分給陸文綺喝，一壺水也恰好用完，韓穎招手，又叫來人趕緊加水，為的是水能夠及時燒開，免得讓茶醒久了。