鏡頭1送走了單宏魁，他們接著開公司的業務會。劉田野上任以來，按五星級酒店開始經營管理，但從整體規模看，有著不小的壓力。鏡頭2劉田野堅信，五星級對於他們酒店，有著非常重要的意義，但是對於他的經營經驗而言，麵臨著很多的難題。鏡頭3劉田野非常清楚，廈門酒店業競爭相當激烈，公司很多人認為，升到五星級，就是為了把價格升起來。鏡頭4劉田野認為，五星級作為酒店業的最高榮譽，是要爭取的目標。公司會議室圓桌前，他對同事們說：“可以肯定的說，我們的硬件和軟件按照五星級標準已經升級完成，但是我們的價格目前還是維持原樣。”鏡頭5對於這個話題，海峽大酒店的執行經理非常坦言：“我想價格是隨著市場變動的，我們不做大的調整，但進行動態調整總是應該的，現在有些五星級酒店已經開出來四星級酒店的價格。” 鏡頭6劉田野說：“關鍵在我們的價格能否被市場接受，這是決定因素。”海峽大酒店的經理說：“對於我們酒店已經經營了一段時間，已有了自己穩定的客戶源，提升價格，雖然是企業成功經營的結果，也伴著流失客源的壓力。”鏡頭7劉田野說：“酒店發展有兩大類，一是豪華型酒店，二是經濟型酒店，經濟不景氣時，最先遭到衝擊的是中檔酒店，接著是豪華酒店，最後是經濟型酒店。”鏡頭8他看了一下大家：“因為特殊時期，酒店業的整體營業額和財務預期，隻能達到了期望銷售額的一半，低於預期。”鏡頭9他繼續說：“酒店業的較量不單是快，還要留住客人，因為快的程度，和我們自身的經營思路有關。”鏡頭10他接著說：“散客，酒店走入普通人的消費時期。用五星級的環境，經濟型酒店的價格，留住散客。我看了一些報道說，國外經濟型酒店的比例比較大，滿足人最基本的需求，整潔、便捷，價格上普通人能承受。這給我們帶來一個經營理念，把必要的事兒做到最好，把不必要的事兒砍掉。所以，經濟型酒店，確實符合大眾消費者的口味兒，這應該是我們追求的目標。”鏡頭11業務會上經理們激烈討論，暢所欲言，直指企業管理的核心問題。有人提出：\"財務管理是為了優化資金運營，提高效率，獲取利潤。而當前我們這兒財務管理存在著許多問題，影響盈利，所以加強財務管理至關重要。\"鏡頭12有人接著話茬說：“酒店經營目的是滿足消費者的需求，在酒店的經營過程中，任何一個環節中出現資金浪費，運轉不通暢，都會影響酒店的實際運營效率。但通過預算執行、成本控製、采購等方麵，增強對各個部門的控製和監督，保證運行，才能提高盈利水平。”鏡頭13有人搶著說：“酒店的財務管理，經營方式是有其特殊特點的，有它的特殊性，我們的財務部掌握了嗎？”鏡頭14陳曉妹負責財務部，她強調說：”酒店主要是靠客房服務。客房可以循環使用，酒店客房，隻有在有客人入住，才能有收入，如果沒有客人，就不具備價值，這是我們酒店財務管理最重要的環節。”鏡頭15她又說：“按慣例，客人入住酒店，都要繳納押金，然後再進行交易行為，如房內商品使用、用餐等費用，在客人離開時，財務結算完成的是否迅速，服務質量的優劣，經過雙方核實後體現出來，避免在結算過程中出現的錯賬、漏賬以及逃賬現象，給雙方帶來不便。”鏡頭16看來她是做了功課，接著說：“酒店收入完全依賴於客人的入住和用餐的客流，淡季的時候，人流量較少，酒店客房處於閑置的狀況，酒店的經濟收益自然較少。”鏡頭17她提醒大家，說：“咱們酒店的投資成本較高，回收成本的時間較長，因此酒店財務要承擔的經濟風險也巨大。”鏡頭18她很沉穩的說：“為了吸引消費者，改變運行方式，需要各個部門提供準確的數據賬單，方便財務管理，通過數據賬單的分析，及時調整經營戰略，做好成本控製和盈利預算工作。”鏡頭19她充分自信的，說的更具體：“由於酒店財務管理工作複雜，需要處理好和當地銀行部門、稅務部門、旅遊部門的合作，為酒店財務管理提供良好的外部環境。”鏡頭20她說的口幹舌燥，拿起礦泉水瓶，擰開蓋子喝了一口，又說：“我們要處理好和消費者之間的關係，更要處理好資金分配、使用和調撥的核算關係。隻有處理好這些關係，才能推動酒店的良性發展。”鏡頭21她對行業進行分析：“當前酒店行業的競爭力也日趨激烈，做好財務管理是酒店有競爭力的關鍵所在，隻有把內部的財務管理好，才能降低運營成本。”鏡頭22對待財務部存在的問題，她坦白的說到：“目前，沒有安排專家管理，財務部沒有話語權，不能有效控製。不能及時掌握運營狀況，無法發揮監督功能，各個部門沒有交流和溝通，財務管理工作，無法正常開展。”鏡頭23她還指出財務部的問題：“酒店預算管理工作不當，酒店的成本開支和資金管理存在不足，不能發揮預算功能。各部門對於預算管理的認知參與不足，造成各部門的財務指標和整體預算管理目標不相符，各部門為利益問題會衝突不斷，整體的預算目標缺乏實際的可操作性。”鏡頭24她提出自己的意見：“隻有成本控製在最低限度，才能最大限度的盈利。但是眼下成本控製執行不當，成本居高不下，後勤管理人員也過多，增加了開支，缺乏足夠的熟練工，造成人力資源的浪費，成本管理落後，對於浪費現象不能及時發現並解決，影響了成本管理的發展。”鏡頭25她繼續說：“我們要從提升酒店財務管理水平入手，及時發現不良現象，加深財務工作獨立性的認識，建立嚴格的管理製度，保證各部門與財務部之間的密切配合，保證財務製度落到實處。”鏡頭26真對管理上的一些漏洞，劉田野聽取大家的意見。鏡頭27劉田野做總結式的發言，說到：“我們要更加科學地調整財務計劃，通過全麵預算工作，有效地提高財務管理的效率，體現製度的嚴肅性。成本控製是核心，需要做到提高意識，落實製度，避免浪費，嚴格控製采購成本。”鏡頭28他把本夾子打開，看著剛才自己對大家發言做的記錄，繼續說：“為了加強財務監督力度，要建立問責機製，加大監管的力度，利用好信息技術管理平台，構建成本控製體係。”鏡頭29他做最後結束語：“經過大家的討論，對我們存在的問題有了清晰的認識。隨著業務的發展，我們在向現代化企業邁進，現在財務管理直接決定我們的經營策略和效果，因此我們要針對出現的問題，采取積極的對策，強化管理，加強成本控製，達到提高酒店的經濟效益的目的。”鏡頭30對酒店的管理考驗著劉田野的智慧，有人說他是在搞夫妻店兒，離現代化企業甚遠，他卻說：“夫有膽，妻有識，這樣的夫妻店兒有什麼不好！”