“紅鯉嫲拿來紅燒,大草魚拿來煮酸菜魚,快點殺好。”蕭母出來對蕭父吩咐道。
蕭父麻利地把兩條紅鯉魚和大草魚開膛破肚,然後把大草魚切塊,交給了蕭母去處理。
在蕭母高級廚師一般的手藝下,很快就把晚飯弄好,擺上了桌,而雲兒一直在蕭母身邊幫忙。
雲兒以前從沒下過廚,也沒洗過菜,今天中午嚐到了蕭家那讓人回味無窮的農家菜,讓她很是好奇,想好好地觀摩一下,看看那些讓她流口水的菜是怎麼做出來的。
讓雲兒很失望,很不解的是,蕭母煮菜的技術很一般,也就一般人那樣煎炒燜燉炸什麼的。
放的調料也非常簡單,油鹽醬醋,是平常家庭再普通不過的調料,跟那些飯店的調料根本沒法比。
可為什麼做出來的菜,比那些大酒店的還要好吃?
今晚的主菜是兩條紅燒鯉魚,那條三四斤的大草魚拿來做成了水煮魚。
雲兒看到蕭母隻是把兩條紅鯉魚分開來用豬油煎過,然後配上薑蔥蒜和西紅柿調成的汁當澆頭,可是吃起來卻魚香濃鬱,汁味酸甜,非常好吃。
而水煮魚放的酸菜是蕭母自己奄的酸菜,加上薑蔥,辣椒,香菜和一些青菜,雲兒一吃就差點把舌頭吃了下去,那酸爽,夠勁道。
看到雲兒那麼喜歡吃自己做的菜,蕭母很是欣慰,總算放下了一顆懸著的心。
隻要新媳婦愛吃自己做的菜,那婆媳關係就比較好處了,雖然新媳婦不像會做飯做事的女人,但是隻要兒高興,她這個做媽的辛苦一點也值得了。
雲兒以前吃飯,都是一邊吃,一邊發美食照片,一邊刷朋友圈的,這次雖然在吃飯之前也拍了照,可是卻顧不上發朋友圈了,被魚香吸引著,完全忘記了上網的事。
“媽,為什麼你做的菜這麼好吃啊,比大酒店的大廚做得還好吃呢。”雲兒端著最後一碗酸菜魚的湯,由衷地讚揚蕭母的手藝。
蕭母臉上笑得都快開出花來了,她有些不好意思地道:“我哪裏能跟酒店大廚比呢,我也就隻會土把式,主要是我們農村的東西好,水好,魚好,菜好,煮出來自然好吃。”
雲兒也覺得確實是食材的原因,不然怎麼會比大酒店用那麼多調料的菜還好吃呢?
“你媽做的菜確實比以前更好吃了。”蕭父也由衷地讚歎道。
蕭母笑得更甜了:“兒子有媳婦了,你的嘴也變甜了啊,以前你可沒少嫌我做的菜不好吃。”
“以前的菜確實沒有這兩天的菜好吃啊,我實事求事地說。”蕭父道。
蕭山盛笑道:“媽你是人逢喜事精神爽,所以超常發揮。”
蕭父和蕭母覺得有道理,也就沒再爭辯。
其實隻有蕭山盛知道老媽做菜更好吃的秘密,那就是用了神水種出來的菜。
今晚的魚雖然是自家養的吃草的魚,天然無飼料,可是要不是加了神水種出來的那些薑蔥蒜,西紅柿,香菜,白菜這些配合,也沒有今晚那濃鬱的魚味,完全把魚的滋味給激發出來了,才那樣的好吃。