1．外貌特征
在中國人中，山東類型是一個相當固定的形象。
山東人具有容易分辨的特點，與河北類型因為通婚而造成的變化比較，其在外貌上有很大的差異。
現在的山東人的麵相，與半坡人像的想像圖很類似，其身高也超過其他地區的中國人。所以，中國人原型的相貌就是山東人的類型，這種可能性是完全存在的。
山東人的外貌特征：長方型的臉，寬闊的額頭，細小而炯炯有神的眼睛，高挺的鼻梁，有光澤的膚色，悠然的儀態。
2．性格特點
山東古為齊魯之地，那是個“齊魯青未了”的地方。但是同生一地的齊人和魯人卻多有不同，魯人忠厚直爽，粗中有細，講義氣，重教育，既出過孔子、孟子這樣的彬彬君子，也出過黃巢、李逵這樣的殺人越貨之徒。但同時魯人身處內陸，在觀念上相比來說較為保守和儉嗇；齊人地處東夷之地，文化積澱雖說不如魯人，但是由於日日浴於海風之中，有著較為開放的思想，喜歡拋頭露麵、製造聲勢和影響，另外齊人也很講究人際關係，極會走上層路線，故而齊人做官的多一些。
另外“山東出響馬”，這個名號可是赫赫有名的。山東男人與東北的男人同樣有著豪放的名聲，但這多半是文學作品的誤導所致，例如《水滸》之類的小說。實際上，山東人是極重地位等級的，並且愛講禮數，這可能與山東的儒學之風有關。另外，山東人也很在乎別人對自己的評價。隨之而來的，就是山東人的鄉土意識特別濃，總以為山東天下第一。人說在中國隻有兩個地方的人喜歡吹噓自己的家鄉：一是山西人，他們唱“人說山西好風光”；二是山東人，他們則唱“誰不說俺家鄉好”。如果你當著一個山東人的麵膽敢說山東不好，無論你們在平日裏是多麼談得來，他準跟你急。
現在再來說說山東人的豪放，其實山東人並不算是真正意義上的豪放，相反地他們常常給人拘謹的感覺。但是山東人既有豪放之名，他們也就願意炫耀豪放，但是表現出來的卻往往是走了樣的“豪放”，倒是變成了粗魯，比如，說起話來大聲大氣，粗嗓門，喜歡酗酒逞強，酒後無德動粗生事。
以上僅代表著一小部分的山東人，實際上，由於大部分的山東人受孔孟之道的影響太深遠而不愛張揚，喜歡默默無聞地奉獻。山東女孩兒溫柔多情，有教養，重儀表，尤其在青島煙台等沿海城市，美女也不少見，雖不像南方女孩兒那樣嫵媚多姿，也並不像南方人所認為的那樣五大三粗，別有一種健碩之美。
但是，山東人並沒有由此而營造出齊魯美女的盛譽，以致天下人皆知第一美女鞏俐，卻不知她是山東濟南人；倪萍也是隻在電視上把微笑和甜美送給天下人，不肯標榜自己乃齊魯美女。所以，如果問山東的美女多不多，相信眼睛不要相信耳朵。山東的美女不愛張揚，踏實而理智的男人自然喜歡。山東的男人大男子主義嚴重，但陽剛之氣與正義仁義之感是許多人可望不可及的。所以，娶個山東老婆、嫁個山東老公一輩子都不會後悔。
山東人的性格特征是：寬容，有容忍的雅量，有強烈的正義感，不拘小節，討厭玩弄技巧，因為其軀體的條件優異，所以具有軍人的特質。他們富有團結心，稍稍有些排他性，自尊心強，因而也缺少融通性和柔軟性。
3．與山東人交往的方法
當今年的三四月份SARS肆虐京城的時候，山東的人民就像當年的沂蒙山人民無私援助子弟兵一樣，對首都人民進行了無私的奉獻。山東的農副產品源源不斷地送入京城，山東人民的鮮血也注入首都人民的血脈。
山東成了首都人們抗擊“非典”的穩固後方。有人開玩笑說，山東人都是活雷鋒。確實如此，慷慨、無私、正直、急人之所急、吃苦耐勞，這些都是山東人的優良品質。這是一種山東人的精神。在改革開放和社會主義現代化建設的偉大實踐中，山東人堅持繼承與創新相統一的發展思路，努力提升舊品牌的質量，豎立舊品牌的新形象，使之更加適應經濟市場的需求。山東人在新的曆史時代打造了具有鮮明時代特征的“山東精神”。
在那場突如其來的“非典”戰鬥中，“山東精神”再一次得到了體現和磨練。在危機中進一步成長的“山東精神”，成為這次抗“非典”鬥爭留給山東人的最有價值的精神財富。對這一筆精神財富，我們要進行梳理、總結和反思，以最大程度地激發起九千多萬山東人的精神活力，從而為創造“大而強、富而美”的新山東而努力奮鬥。山東人，在全國人的心目中有不錯的形象，山東人的豪爽、正直以及樸實獲得了全國人民的認可。