禮貌是兒童與青年所應該特別小心養成習慣的第一件大事。
——約翰·洛克
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■餐前禮儀
◆如果是親朋好友相約在外就餐，應準時到達，遲到不僅是對其他人的不尊重，也令自己顯得缺乏教養。
若是在自己或親友家中就餐，那你最好在餐前給“廚師”幫幫忙，哪怕是幫忙擺擺碗筷、端端菜也好，既顯示出了你的熱誠，也會令彼此更親近。
◆不要帶著你的寵物出外就餐。餐廳是公共場所，寵物的進入無疑會令其他食客感到不悅或不便。因此，在準備外出就餐時，先將寵物安排好。
◆在外就餐或到親友家中作客時，穿著要得體，並要隨時檢查自己的儀容儀表以及個人衛生。
◆無論是在家中還是在外就餐，如果還有長輩和女士沒有入座時，自己不要急於就座。
◆入座後，在宴會開始之前，可以適當地參加一些餐桌上的討論，但此時要切記，萬不可高談闊論，用一場口沫橫飛的“暴風雨”席卷和你同席的其他客人。
◆當你入座後，在還沒有開始就餐之前，不能亂動桌上的餐具，這樣會給其他人留下不懂禮貌和不講衛生的印象。
◆當你需要搬動椅子時，要注意輕拿輕放。
◆當有陌生人同席，他向你作自我介紹，或是朋友向你介紹其他同席的陌生人時，要主動起立並與之打招呼，以示友好。
■餐桌上的禮儀
◆點菜的禮儀
如果你是聚餐會上的主人，客人入席後，要先請客人點菜。
點菜既要突出本地、本店的特色，又要照顧到主賓的口味、喜好。這一切在讓菜時都可以表達出來，如主人說：“這個菜，您一定喜歡，請多用一點！”客人心領神會，會格外高興。
如果是男士、女士一起就餐，男士應該讓女士先點菜。
如果你是被邀請的客人，點菜時不要隻顧自己的喜好，除非是非常相熟的親友或是特定的場合，否則還要注意不要點過於昂貴的菜品，以免給主人帶來經濟壓力，也使你顯得過於鋪張。
◆營造餐桌上的愉悅氣氛
餐會開始後，要積極響應朋友們的話題，適恰地感謝主人的熱情招待，使餐桌上很快形成一種其樂融融的氣氛，這更有助於朋友們之間的交流與溝通。
◆優雅的舉止
坐在自己的餐位上時，坐姿要端正，不要兩腿不斷搖擺、更不要蹺起二郎腿、伸懶腰等。
另外，在餐廳用餐時，你對服務員的態度也很重要，同樣要做到有禮有節。有的人習慣於對服務員呼來喝去，態度非常粗魯，這也是不尊重他人、缺乏教養的一種舉動。當服務員服務不周或出現錯誤時，你盡可以禮貌甚至嚴厲地指出來，但出言不遜是絕對應該避免的。時刻保持優雅的舉止是有著良好的修養的基本表現。
◆良好的用餐習慣
平日裏，我們就要養成良好的用餐習慣，這不僅有助於我們的身體健康，也有助於我們通過這一過程與他人更進一步地交流與溝通。
在我國古代，有“食不言”的訓誡，但在社交功能日益複雜化的今天，這一訓誡有時就變得不合時宜了。當我們參加一些聚餐時，在進餐過程中，通常不要緘默無語、行為過於拘謹，但也不能喋喋不休、高聲喧嘩、毫無顧忌。而應適當地選擇一些彼此感興趣的話題與同坐的人聊天。如果是在家中用餐，作為青少年朋友，也可以趁著這個時候和父母談談在校的生活，增進與父母間的溝通。
用餐過程中，不要將餐具弄出聲響，更不要在咀嚼食物時嘴巴發出大的聲響，這都是十分失禮的。而且，口含食物時，最好不要與別人交談，以免口中食物噴出來，或者嗆入氣管，造成危險。
夾菜的時候，注意不要用筷子在盤中翻來倒去，顯得旁若無人，欠雅觀並會令你顯得缺乏教養。
當你發現自己喜歡吃的菜離你較遠時，不要伸長了胳膊去夾菜，正確的辦法是沿順時針方向旋轉餐桌，從盤子最靠近你的一側夾菜；如果餐桌是不能旋轉的，那要等服務員來布菜，或是請靠近那道菜品的人幫忙夾菜。
不要碰到鄰座，不要把盤裏的菜撥到桌子上，不要把湯潑翻，不要將菜湯滴到桌子上。當感覺嘴角沾有飯菜時，要用餐紙或餐巾輕輕抹去，不要用舌頭去舔。當你吃帶刺或骨的菜肴時，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴輕輕吐在裏麵。
無論是家宴、喜宴還是自助餐等，在任何情況下都要注意不要浪費。取菜時，分量要適中，即使是你最喜歡的食物也不要過量。
在用餐過程中，如確有事需離開，應向一同用餐的家人、朋友打招呼，講明原因後再行離開。
在進餐過程中，不要當眾解開紐扣脫衣服，如果確有需要，那麼可以將外衣脫下來搭在椅背上，但是一定不要將外衣或隨身攜帶的物品放在餐台上。
同時，還要請你克服一些不良的小動作，比如：邊聽別人講話邊剔牙、吃得過飽時鬆解皮帶扣、在座位下偷偷脫掉鞋子……這些不雅的小動作會直接影響到你在別人眼中的“光輝形象”。