然後出了屋子，開始剁肉餡。
現在豬肉家裏充足的很，還有一百多斤呢，因此，昨天泡好的大約五斤豬肉，去除了豬皮、肥肉之外，都讓薛一梅剁成了肉餡。
過年了，薛一梅想讓大家過個肥年。
豬肉白麵餃子，一般農戶人家是吃不起的，頂多吃頓雜麵餃子，裏麵還不會擱肉。
素餡餃子，孩子們也隻是過年才眼巴眼盼的吃一頓解解饞，大人們還都不敢吃飽。
傅家雖然現在等著蓋房，袖箭也是個大花銷，但收入已經今非昔比。
不說家裏現有的存款，過了年布偶這一塊應該會有一筆不菲的收入，何況還有連環畫冊，如果宿家好好策劃，應該會比布偶收入更可觀。
當然，這隻是她的推測。
市場千變萬化，誰也不知道到時會發生什麼意外事情，她隻能按照常規來預計未來的發展。
肉餡剁好後，薛一梅在裏麵擱了食鹽、蔥薑末、花椒水、少量醬油以及豬油，攪拌均勻後放在一邊。
雖然沒有香油和味精，但肉餡特有的原始的濃鬱香味還是刺激著薛一梅的味蕾，她的心情也隨之愉悅起來。
見屋裏暗了下來，薛一梅奢侈了一把，每個屋子都點上了蠟燭，堂屋裏因為待會兒要做飯，點了兩根兒。
隨著屋裏屋外亮堂起來，西屋裏傳來一陣歡呼，看樣子孩子們早就盼著點燈了。
剛把蠟燭點著，就聽前院院門處有響動，薛一梅探頭看了一眼，夜『色』中，模模糊糊的像是傅鬆和張虎回來了，便揚聲問了句：“回來啦？”
“回來啦！”隨著傅鬆的回答，院子裏傳來一陣腳步聲，緊接著傅鬆和張虎從外麵走了進來。
睡醒以後，傅鬆和因為孩子們的醒來沒辦法再睡覺的張虎，一起在附近巡視了一遍，順便打了兩隻山雞回來，知道晚上要做餃子，兩人沒有多耽擱，一看天快黑了就趕緊回來了。
張虎一看薛一梅將肉餡都剁好了，高興地說：“弟妹，活兒多不多？我也來幫忙。”
薛一梅手裏正打理著一棵白菜，將幹枯的葉子先放在一邊，以後好留著晾幹菜，聽了張虎的話，笑嗬嗬的說：“好啊，待會兒大哥在炕上擀餃子皮，我和傅鬆負責包。”
七八斤麵呢，隻有她和傅鬆得需要包很長時間，過年嘛，就圖個熱鬧，讓大家都參與進來，也有個過年的氣氛不是？
“好咧！”張虎答應著去洗了手，然後進了西屋。
傅鬆將兩隻山雞用熱水泡上，趁著山雞還沒凍得僵硬開始拔雞『毛』殺雞，一邊忙碌一邊問：“還有啥活計？二弟、三弟都閑著呢，吩咐他們幹就是了！”
薛一梅還沒來得及說什麼，小豆子在西屋聽到了，立即忙不迭的說：“閑著呢，閑著呢，我們這就出來了！”緊接著屋內一陣窸窸窣窣的響動，門簾掀開，小豆子和傅平一塊兒從西屋衝了出來。
薛一梅瞪了傅鬆一眼，看著躍躍欲試的小豆子和笑眯眯的傅平說：“別聽你們二哥的，現在沒有啥活計讓你們幹的，等我將白菜剁完，你們跟著包包餃子就行了。”