雲家院子裏早早地就圍滿了人等著看殺豬。請的是鎮上的屠夫來殺的。
工錢就是豬肚子裏的豬下水。先讓人燒開了一大鍋開水,幾個人把豬的四個蹄子捆到木棍上吊起來。下麵放好接豬血的大盆,屠夫往豬脖子上劃了一刀,豬頓時針紮了起來,血也嘩嘩的往下麵的盆子裏流。等血流幹以後,豬也徹底的不動了,隻見屠夫拿了一根管子,插在豬嘴裏麵,往豬肚子裏麵吹氣,一會兒肚子就鼓了起來。然後用燒開的熱水往豬身上澆去。把毛刮幹淨,又開膛破肚。
膽子小的人根本就不敢看,不過楚楚可是從末世過來的,這個根本就是小意思拉。
臘月二十五,整個雲山村的人都到了雲家院子裏,院裏院外擺了八張桌子,擠得滿滿的。還好村子不算大,不然的話,請客都能把自家給吃窮了。
大冬天的,也沒什麼可吃的蔬菜。上桌的菜主要就是白菜燉肉,蘿卜肉湯,豬蹄凍,涼拌粉皮,土豆燉雞,蔥花炒蛋,丸子湯,紅燒肉,涼拌豆芽算是湊夠了一桌九個菜。這席麵也算是頂好了。
菜一上桌就被搶光了,這時候吃酒席就是這樣,舍不下麵子搶的人隻有餓肚子了。女桌這邊都是孩子,搶不到的叫罵聲。而男桌那邊的好一點,不過也是勸酒聲不斷。
酒席結束的時候,桌麵上幹淨的連一根菜也不見。就這樣還有人根本就沒吃飽,這時候基本上也就這樣兒,條件差點兒的席麵,甚至連肉都不見。
這次雲誌強可算是在村裏人麵前揚眉吐氣了一回。當然也喝了不少,這次擺酒的主人,可被村子裏的人沒少灌酒!不過也是被慣的心甘情願。
幫忙的婦女幫著把院子打掃幹淨,碗快收拾好,誰家裏的東西自己走的時候順便就帶回去了。連院子裏地上的骨頭都被村子裏的狗吃了個一幹二淨。
家裏擺酒的時候還剩下不少的肉,過年的肉也不用買了。
二十七李香雲就開始炸丸子,炸雞,炸魚了,把過年要吃的菜提前準備好。
二十八開始貼對聯,雲誌強先裁了買好的紅紙,然後拿著去找村裏唯一當過老師的人幫忙寫對聯。寫一張一毛錢呢?不過家裏誰也不會心疼這點就是了。
等雲誌強回來的時候,李香雲已經打好了漿糊,雲碩專門負責抹漿糊,然後其他人去貼。外麵大樹上都貼了。
這時候到村裏去轉一圈兒,哪裏都顯得喜氣洋洋的。門上都貼了對聯,樹上也貼了紅色福子頭。
二十九號是今年的最後一個集,俗稱狗攆集。村裏去趕集的人自然也多,三輛牛車都拉得滿滿的。就這還有坐不上的,在後麵稀稀拉拉的走著!
吃過早飯,李香雲就把三個孩子都叫到屋裏,今年多虧了楚楚拿回來的錢,才能讓一家人都過個好年。
李香雲也大方了一回,三個人每人給了兩塊錢,讓他們自己去集市上玩。