崔小婉對任何事情開始時都比較的熱衷，更是對據說掙錢的事無比的上心，她如果在這種狀態下也是石磊日子最好過時候。可是她做事總馬馬虎虎，不能深入的了解情況，看到一些皮毛就認為自己懂了很多。就拿去總店學習怎樣攤手抓餅這事，連來連去一個小時不到就回來了！石磊疑惑地問她怎麼了，她卻輕描淡寫地說很簡單的事情，她看看就會了，沒什麼大不了的事情，讓人很無語。但的確是學到了些東西，比如要準備兩個小筐子，一個用來放雞蛋一個用來香蕉；還有要準備兩三個不鏽鋼的托盤用來放捏好的麵團和炸好的裏脊肉；另外還得準備醬料罐子等等。所有的準備工作基本到位，所謂萬事俱備隻欠東風，隻要李總把貨送來便可開張營業了。
正月十八，又一個不平常的日子到來了。九點多的時候李總把幾袋麵團和醬料，以及培根等輔料帶到了店裏，盡管石磊和崔小婉已經在那裏眼巴巴的等候多時，但他沒有停留下來指導一下，因為他的確很忙，而且路口停車怕被貼罰單，所以收了錢後立馬就走了。石磊已經把他能做的都做到了，接下來就看崔小婉的了。
隻見崔小婉要比平時緊張的多，因為這時已經來了不少看熱鬧的人，其中附近開店的人居多，他們看掛起這個牌子時就比較好奇。大部分人是不看好石磊看的這店，因為這麼小的店麵從來沒有誰能把生意做起來，而且邊上都是賣衣服飾品等，根本就不在吃的位置上，有些婦女早就指指點點的議論著很不屑，尤其那房東老家夥就想看笑話，甚至放言用不了一個月肯定滾蛋了！石磊聽到了也沒好說什麼，相對做生意而言自己隻是初出茅廬，而他們都是老江湖，或者說已是成名的行家，也許他們是對的，可自己還是挺有信心，退一萬步說，一天不到二十塊錢的房租，閉著眼睛也不會虧本。
石磊幫緊張的小婉解開的麵團的袋子，然後見她套上了一次性的手套，把麵團上的塑料袋子脫去後，捏成了小圓餅的樣子放到了托盤裏。就在她捏麵團的同時，電扒爐已經開啟。此時小婉才發現自己根本不知到爐的溫度控製在多少度才好，隻能摸索著看。爐子上的鐵板很快發燙，雖然已經清洗過，但還有一股機油的味道，所以石磊第一個餅不要了，算了暖鍋了。但南隔壁賣時裝的美女似乎已經等不及了，她本想要買第一個餅，可見已經髒了隻好要第二個。由於火候不夠，所以第二餅在崔小婉手忙腳亂中做得一塌糊塗，根本就沒有餅的樣子，所以第二個又報廢了。石磊心想你這是學的什麼呀？壓根就不會做，看平時到人家那兒買的時候，那鏟刀和鋏子配合得跟飛的一樣！好在做到第三個的時候火上來了，這個餅做的終於有點樣子了，為了表現自己是老手，崔小婉特意用一隻手打了雞蛋，之前在家練了很久，熟了之後又刷了些醬，然後開始裝紙袋。這沒有練習過的人，想一隻手用鋏子夾著餅放到另一隻手拿的袋子裏，可不是一件容易的事兒，因為兩手不會那麼的協調。崔小婉放幾次都沒放進去，恨不得下手直接抓進去，石磊怕她掉地上，還特意的拿個東西在下麵接著，非常的尷尬。好在還是裝進去，算是做成了第一個生意。
接下來還一直有人來買，其中不少在別處吃過，但多數的人還是看著好奇，買個嚐嚐而已。崔小婉幾個做完之後，相對的要好了很多，畢竟心裏不那麼緊張了，兩手協調也好了不少，更有好心一點的顧客看出來她是生手，所以她不要急慢慢做。不知不覺中好像爐子的溫度太高了，差點兒又要做焦了，小婉趕緊把溫控調低，可這麼厚的鐵板怎麼可能一下就降了溫？所以為了避免焦隻好加快速度，這又是一陣手忙腳亂，雖然還是正月，可崔小婉的額頭都有些冒汗了。為了緩解急躁，崔小婉隻好拿石磊撒氣，罵他就跟死人一樣的！站在那裏也不知道幫忙撐個方便袋什麼的！還有剛才讓石磊去買雞蛋不要買大雞蛋，因為是按照一塊錢一個賣，所以小雞蛋劃算。石磊覺得她這種做法不對，不夠誠信，但不敢在這事上抵製她，怕又挨罵，所以隻好按照她的意思辦。可一回來便被罵了一通，因為石磊買的雞蛋太小，放在台上真是有些難看，崔小婉直接罵他什麼事都辦不好，一點用都沒有！石磊也很抓狂，哪哪都不如她的意，可還是忍住了，家和萬事興，何況這才開張頭一天呢。