這個例外，是皇上特意給他批準的，因為張帆在給皇上做飯的時候，除非是趕上宮廷宴會，需要做成百上千道菜，否則的話，一般情況下，張帆都有一個自己豎立的規矩，為了維護自己這個規矩，他甚至還差點被皇上下旨砍了腦袋呢。
那次也是張帆命大，皇上要吃飯，但是張帆說他有他自己的規矩，吃一道，上一道，否則的話，食用者是品嚐不出他做菜的用心味道，這種牛嚼牡丹類的事情，是張帆最不願意看到的一幕。
而皇上在聽到內務總管的投訴之後，直接大怒，他可是當今天下最尊貴的天子，天子吃飯都要等？簡直豈有此理，這不是大逆不道是什麼？當時皇上就下令把張帆拖出去斬了。
眼看要行刑了，劊子手都舉起了手中的屠刀，就連張帆自己都以為自己馬上要死了的時候，皇上身邊的貼身小太監急匆匆趕過來大叫刀下留人了，原來是張帆做好的前一道菜，被侍女擺到了皇上麵前，當皇上品嚐過了之後，頓時龍顏大悅，不但免除了張帆的死刑，還特意下令，張帆在宮裏麵，可以按照自己的規矩行事。
要知道，在那個時代，這種事情簡直可以說是天方夜譚了，據說當時，還有一些法理大臣，得知這件事情之後，數次跟皇上請旨，要求斬了張帆，以便順應政法，畢竟這天下隻應當有一個規矩存在，那就是皇上的規矩，而張帆這個自己豎立規矩的行為，就算是給他扣上藐視皇法的大帽子，也半點不過分。
但是皇上自從吃過張帆親手做的飯菜之後，就好像著了什麼魔似得，無論法理大臣們又是哭又是鬧，還是要上吊怎麼的，皇上就是壓著不談這個，硬是保住了張帆的小命，最後更是金口大開，給張帆加封了廚神這麼個稱號......
回想起這段往事兒，張帆嘴角露出一個追憶的笑容，正所謂大難不死必有後福，先古之人誠不我欺，這話說的，果然有道理啊。
看著市政府餐廳裏麵，廚房員工都開始不由自主的忙亂起來了，張帆嘴角露出一個輕笑，也開始點火，準備炒第一道菜，張帆的炒菜順序是有很大講究的，他可不是按照現在大酒店裏麵流行的上菜規則，搞什麼先上什麼後上什麼的，在拿到他們提前備好的菜譜之後，張帆心裏麵，根據這些菜品的特性，就早就安排好了出菜順序。
他第一道菜，打算炒菜心雲耳，這是一道相對來說，味道不算太過口重的菜肴，放在第一個炒，一來能調動口感，二來不占嘴裏味蕾功能，因為這道菜的味道，並不具備刺激性功能。
張帆簡單的過油之後，先把廚房員工專心配好的菜心，先行翻炒，然後又把泡好的雲耳加了進去，翻滾了一會兒之後，他在這道菜原本添加的調料之外，又額外放了一種作料，白醋，醋屬酸性，酸是能調動人胃口的基本原料之一，從張帆準備第一個炒這道菜的時候，他心裏麵已經規劃出來了一道盛宴藍圖。