相傳，涮羊肉的起源和忽必烈有關。有一次，忽必烈統兵南征，正在人困馬乏的時候，他想起了草原上的清燉羊肉。夥夫立刻宰羊割肉，恰在這時發現了敵情。夥夫急中生智，飛快地切下十幾片薄羊肉，放到沸水裏攪了幾下，待羊肉變色，便趕緊盛給忽必烈。忽必烈吃了之後，精神大振，疲憊為之一掃而空，也在隨後的戰鬥中大獲全勝。在慶功宴上，忽必烈專門點了這道羊肉片，並把它命名為涮羊肉。
這隻是一個傳說，關於涮羊肉的起源還有其他不同說法。但不管怎麼說，涮羊肉的出現也不會宋元時期。所以，相對於遍地火鍋店的後世，簡單的涮羊肉在這個年代絕對算得上是道新鮮菜。所以，賈午想讓賈充夫婦也嚐一嚐涮羊肉的味道，自然少不了衛平這個小廚師親自到場。當然，進了賈府之後，衛平自會恪守君子遠皰廚的嚴訓，不可能自己動手，他隻要從旁指點下賈府的廚師便行。
不過，賈午今天吃的涮羊肉還隻是簡化版的火鍋，等衛平閑下來，他還得再找幾個工匠，做出那種燒木炭的傳統火鍋。到時候，衛記酒樓又可以多一道吸引人的手段。
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第二天一早，衛平便和賈午共乘一輛牛車悄悄出了角門。其實衛平更喜歡騎馬，但他和賈午成親的事不宜公開，自然不敢公然進出賈府。別人暫且不提，單是衛瓘知道了，恐怕就會對他有些不好的看法。抱著多一事不如少一事的想法，衛平出行也隻好盡量保持低調。
不知道從什麼時候開始，牛車逐漸取代馬車，成為上流社會人士出行的首選，並且漸成時尚。但凡是有錢人家，不管是權貴還是商賈，都會在家中備上一兩輛。衛平乘坐的這輛牛車自然是賈午帶過來的，拉車的是兩頭高大的犍牛。從外麵看，這輛牛車除了寬大些，並沒有什麼出奇之處，但內裏卻十分奢華，車廂壁上都襯著上等的絲綢，四角更鑲嵌著明珠。清晨的那一縷陽光從窗簾透過來，照在明珠上，讓整個車廂都顯得亮堂了許多。
人們之所以喜歡乘坐牛車，隻是因為相比於馬車，牛車要更加平穩些，乘坐起來也要更舒服些。當然，這種平穩也隻是相對而言。此刻，這輛寬大的牛車“吱嘎吱嘎”行駛在洛陽大街的青石板上，免不了還是有些左右搖擺、上下顛簸。
衛平斜倚在軟榻上，眼睛時不時瞄向賈午隨著牛車的顛簸而晃晃悠悠的胸脯，心中便是幽幽一歎。要是整天和賈午呆在一起，他還真怕自己會把持不住。可是過早做了那件事，對身體卻有大礙，再怎麼也得再熬上一年。現在是冬季還好，要是到了夏天，衣衫單薄，恐怕更要考驗他的定力了。他得考慮一下，是不是得找個理由先離開洛陽一段時間。
賈午一抬頭，正對上衛平的眼神，不由臉一紅，嗔道：“夫君，你還沒看夠啊。”
衛平收回目光，嗬嗬笑了起來：“當然看不夠，要不然為夫幹嘛把包子做成那樣？”
新式石磨已經傳到了弘農，但還沒有出現在洛陽。所以，在洛陽想把麥子磨成麵粉還不是件容易的事情。但賈府畢竟不同於普通人家，就連隻是用來做麥糊糊的麵粉也常備著幾袋，倒不需要衛平另外費什麼力氣。因而，今天早上，賈午終於第一次吃到了包子和饅頭。並且和冬妮、獨孤蘭的疑問一樣，總覺得包子的形狀怪怪的，透著點曖昧。對於這個問題，衛平還真有口難辯。他從小吃的包子就是這個樣，但在這個年代，他卻是包子的“發明者”，自然解釋不清。好在衛平心思簡單，既然解釋清，那就不解釋，索性認了下來。當然，這是夫妻之間的玩笑話，隻要不傳出去，倒也無傷大雅。
賈午的臉更紅了，慌忙轉過頭去，正看到擱在旁邊的一屜包子，不由輕聲道：“夫君，妾身有一事相求。以後，妾身每日送一屜包子給爹娘，可好？”
衛平笑道：“哪用那麼麻煩，今天既然來了，為夫便將包子、饅頭和涮羊肉的做法全部教給他們便是。至於做包子、饅頭所需的麵引子，為夫自會派人定期送過來。”
賈午心中一甜，小聲說道：“夫君，你對妾身真好。”
隻要吃過包子，再知道那是用小麥加工而成，就沒有人會不明白其中蘊藏的巨大商業價值。賈午知道衛平要在洛陽開設酒樓，自然也就知道這些都是酒樓的招牌菜。而衛平卻肯把這些招牌菜的秘方告訴告訴賈府的廚子，這讓賈午在父母跟前掙足了麵子。