盧月跟張丹丹的酒量看起來都比較一般，才幾杯獼猴桃酒下肚，她們的臉就變得紅彤彤的，醉意湧上來。
顧明怕張丹丹等一會喝得不省人事，就趕緊問道“大表姐，你覺得這獼猴桃酒味道怎麼樣，要是還行的話，不如就釀這種酒吧！一斤獼猴桃酒隻要包裝稍微好一點，都能賣到幾十元一斤，這比一斤獼猴桃的價格要高了好幾倍呢，就算拋去成本，一斤獼猴桃酒的利潤也有不少錢，而且獼猴桃不能長期保存，時間一長，果子就會腐爛，但是將其釀成獼猴桃酒就不用擔心這個問題，就算短時間賣不出去，以後也可以慢慢賣的。”
顧明一連說了獼猴桃的這麼多優點，張丹丹完全動心了，她下定決心不再賣獼猴桃，而是賣獼猴桃釀成的獼猴桃酒。
張丹丹打了一個酒嗝，頓時冒出一股濃烈的酒氣，張丹丹說道“行，既然獼猴桃酒賣不出去，就釀這種獼猴桃酒好了。對了，顧明你說你會把釀造獼猴桃酒的方法寫給我的？”
顧明得意一笑“你放心吧，我早就給你準備好了。”
說著顧明拿出一張紙遞給張丹丹“昨天晚上我就已經把釀獼猴桃酒的方法寫下來了，你照著這上麵寫的步驟去釀，釀出來的獼猴桃酒味道絕對要我們現在喝的更好。
釀造獼猴桃酒的過程有幾個問題需要注意一下，第一獼猴桃不要剝皮，這樣釀製出來的獼猴桃酒營養價值才高，而且獼猴桃的保健作用主要就集中在果皮上。
第二釀酒要使用熟的獼猴桃，熟桃有百分之六十以上的出酒率，而且口感更好。生桃做的酒較酸，隻有百分之四十到百分之五十左右的出酒率。
還有啊，要保證釀製過程中沒有額外的水分進入，防止細菌和保障口味純正。
釀酒的過程有一個步驟需要加糖，不過糖不要一次加完，最後分成兩次，這樣才能充分發酵。發酵期加入白糖不是增加甜度，主要是給獼猴桃酒補充營養、加快發酵，白糖越多生成的酒精濃度越高。
這種獼猴桃酒釀製方法，沒有用到酒精，這樣可以讓獼猴桃借助糖分進行發酵產生酒精，更能保證果香的純正，同時這樣釀製的獼猴桃酒度數不高，真正做到了綠色健康。如果有人喜歡酒精濃度較高的獼猴桃酒，可以在後期發酵密封前根據喜好適量加入酒精。”
張丹丹一陣頭疼，她苦笑著說道“我腦子不夠用，剛剛你一下子說這麼多，我根本就記不住。”
“你放心好了，我剛剛說的那些，我都寫在上麵了。其實網絡上也有很多這種釀酒的視頻，你要是還有什麼不太理解的，可以自己搜索網絡上的那些視頻看。”
張丹丹激動地說道“顧明謝謝你了，有了你的這張釀酒的配方，我家裏的那些獼猴桃再也不用擔心銷售不出去了。”
隨後她站起來，拿起自己的東西“顧明、盧月你們倆先聊著吧，我先回去了，我要把這個好消息跟我家裏人分享。”
張丹丹的心情如此迫不及待，顧明完全可以理解，所以他也沒有挽留張丹丹。