Yuri和徐賢的這些想法徐生自然不得而知。
徐生拿過砧板,將買來的一整塊排骨擺放整齊,隨後深呼一口氣,從一眾的廚具裏取出一把斬骨刀,手腕微微用力,感受著刀身的重量。
記憶裏隱藏起來的碎片開始凝聚起來,一幕幕熟悉的畫麵浮現在眼前。
徐生握住刀柄,旋即左手按住整塊排骨的一端,右手上的刀鋒閃爍著水滴折射的光芒,眼眸深處卻在這一刻顯現一抹明亮。
鏗鏘。
徐生雙眼微微一縮,在刀鋒落下的瞬間,他仿佛能看清刀身那道在半空劃下的殘影,連帶刀鋒切入排骨的地方也變得準確無比。
似是比以前的手法更加熟練了。
一種難以言喻的感覺充斥在腦海裏,手裏的這把刀就像是自己身體的一部分,徐生握住它斬排骨的時候頓時覺得整個過程行雲流水,沒有一絲阻礙。
徐生閉上眼,整個人仿佛變得空靈起來,然後在睜開雙眼的瞬間,他的手再一次揮動著斬骨刀,落下的弧度如同藝術一樣樸實華麗。
刀身的沉重不但沒有影響徐生,反而令他熟悉著每一次斬落的力度,逐漸他的動作越來越快,越來越順暢,刀鋒與骨頭觸碰發出“哚哚哚”的聲音,卻在幾分鍾後砧板上整齊堆放著一塊塊長度相同的排骨。
一旁的Yuri則是雙眼一亮,表情驚訝,“你的刀法真好,能把排骨切得這麼整齊,我就不行了。”
徐生同樣心有疑慮,隻是表麵淡淡地笑著:“我因為閑著在家所以偶爾研究一下廚藝刀法才會這麼好,多練應該都可以的。”
Yuri搖了搖頭,“有行程的時候沒時間,沒行程的時候又不想下廚,唉。”徐生意外地看了Yuri一眼,“休息的時候叫外賣其實也不錯,我吃過幾家店,還不錯的。”
“可是會不會太油膩了?”Yuri一臉煩惱。
徐生一愣,上下打量了Yuri一眼,“這個我覺得問題不大,你應該是那種怎樣也吃不胖的體質吧。”
Yuri認真的想了想,試探性地問道:“有沒少油又好吃的店?”
徐生被她謹慎的樣子逗樂了,“有啊,Yuri家常菜,少油又美味。”
“Yuri家常菜?”Yuri念著這個名字,過了幾秒以後才反應過來,噗地一聲笑了起來:“mo呀,到頭來還是要自己動手煮飯嘛。”
徐生笑了笑,突然說道:“我家裏還有自己做的綠豆餅,如果你不介意的話,回去的時候可以帶一些,保證吃完再回頭拿第二遍。”
Yuri若有所思地問道:“綠豆餅?”
徐生點點頭,撓了撓頭發說道:“上次失手做了太多,一個人吃不完,當作零食的話還不錯。”
見Yuri又是一聲輕笑,徐生無奈轉過身繼續完成剩下的功夫。
他把浸泡排骨過程中產生的血水倒出來,將嫩肉粉用水解開,再放入排骨均勻攪拌,等到合適的時候他一把拿過砧板旁的薑,鹽和生抽,逐樣放入,最後蓋上蓋子醃半個小時。
這個時候,Yuri指著擺在廚具一旁的黑色盒子,好奇地問道:“這個是什麼?”
徐生解釋道:“那是我在切排骨前提前弄好的雞翅,因為我做可樂雞翅的時候習慣先加一些檸檬汁和料酒還有生抽醃一會,這樣等一會煮起來會更加入味,吃起來也會更香。”
Yuri眉梢一挑頗為認同地點點頭。
徐生調好過水度,將雞翅逐個放到熱水裏浸泡去除腥味,等到做好所有的準備功夫後,他的表情再次變得認真起來,似是要驗證某些事情。